第三方谷蛋白检测公司，谷蛋白微生物限度检测

谷蛋白是谷物特别是小麦中含有的贮藏蛋白，与醇溶蛋白共同构成面筋主体，赋予面团黏弹性与延展性，决定面食加工品质。检测是围绕含量组分与功能特性展开，通过溶剂萃取分离蛋白并测定总量，分析分子量分布与氨基酸组成，还借助流变测试观察形成网络的能力，判定其能否满足制粉与烘焙等工艺要求。

谷蛋白检测范围有：

小麦谷蛋白、大麦谷蛋白、燕麦谷蛋白、食品级谷蛋白、饲料级谷蛋白、谷蛋白分离物、谷蛋白浓缩物、谷蛋白标准品、谷蛋白对照品、烘焙用谷蛋白、面食加工用谷蛋白、保健品用谷蛋白、医药原料用谷蛋白等。

谷蛋白检测项目有：

谷蛋白含量测定、纯度分析、水分含量、灰分含量、重金属含量、砷含量、残留溶剂含量、蛋白质分子量分布、氨基酸组成分析、溶解性试验、热稳定性试验、乳化活性、乳化稳定性、发泡性、泡沫稳定性、面筋指数、微生物限度、干燥失重、炽灼残渣等。

谷蛋白检测周期：

到样后5-7个工作日，可以进行加急，根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

谷蛋白部分检测标准：

1、GB/T 26627.1-2011  粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法

2、GB/T 24870 粮油检验 小麦粉中面筋指数测定

3、GB/T 14604 小麦粉 面筋含量测定

检测流程：

1、和客服沟通需求，安排工程师进行对接

2、根据情况进行寄样，支持上门取样

3、对样品进行初步分析，很具客户需求，进行样品检测

4、进行实验检测，得出实验数据

5、数据综合与报告编制，汇总分析结果并编制检测报告

为什么选择复达

【专业技术人才】

拥有超过700名专业人员，其中技术团队90%以上毕业于国家“985”“211”等重点高校，具有硕士、博士学位。

【专业仪器设备】

500余台（套）专业仪器设备，包括红外光谱（IR）、核磁共振（NMR）、电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP）、电感耦合等离子体发射质谱仪（ICP-MS）、液相二级质谱（LC-MS-MS）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、高效液相色谱（HPLC）、气相色谱仪（GC）、X射线荧光光谱(XRF)、ASE快速溶剂萃取仪等；

【资质认可】

获得中国合格评定国家认可委员会颁发的实验室认可证书（CNAS）、质量技术监督局颁发的检验检测机构资质认定证书（CMA）。

【服务客户】

累计为公检法单位、高校及科研机构、企业等超过10万家客户提供咨询、分析、检测、测试、鉴定研发等技术服务。