冷锅串串培训长沙冷锅串串培训

冷锅串串培训课程安排:

　　A、理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、冷锅串串培训技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　B、示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解冷锅串串培训技术。

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　串串香虽然是四川的传统特色小吃，但是现如今已经红遍了东南西北，不管是地道的四川人还是他乡的友人都十分喜爱。不管你在那个城市，都能看到它的身影。特别是在晚上，在大街小巷里，流动的人群，黄灿灿的灯光，聚在一起大家手拿串串的情景，真是一道亮丽又有味道的风景线。

　　不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天，你总是能看见大家围在一起，手上拿着串串，热热闹闹的在一起吃着，大家叙叙旧，唠唠嗑，吃串串已经成为现在大家聚在一起联络感情的一种方式了，既吃得满足又聊得欢乐。

　　【课程安排】

　　1、认识冷锅串串香专用药材香料;

　　2、了解各种冷锅串串香专用调味品;

　　3、冷锅串串香底料炒制和炼油工艺;

　　4、菜品的加工及保管工艺;

　　5、秘制高汤的制作技术;

　　6、冷锅串串香各种味型的制作工艺;

　　7、冷锅串串香老油炼制工艺;

　　8、菜品的码味及保管技术;

　　9、菜品的装盘及串签技术;

　　10、各种蘸碟的制作工艺;

　　11、专业人士提供开店技术指导。