清酒检测是对各类清酒产品的质量、性能及饮用安全指标开展的专业验证工作，通过精准检测手段评估清酒的酒精度、总酸度、感官品质等关键维度，保障清酒在餐饮消费、礼品馈赠、市场流通等场景中口感达标、安全可靠，是清酒生产酿造、成品检验、市场准入环节质量把控的重要举措。
检测范围
纯米酿造清酒、本酿造清酒、吟酿清酒、大吟酿清酒、生酒、生贮藏酒、熟成清酒、低温发酵清酒、高温发酵清酒、瓶装清酒、桶装清酒、低度清酒、高度清酒、国产清酒、进口清酒
检测项目
酒精度检测、总酸度检测、氨基酸态氮检测、还原糖检测、总糖检测、pH值检测、菌落总数检测、大肠菌群检测、酵母菌检测、霉菌检测、色泽检测、香气检测、口感检测、透光率检测、氨基甲酸乙酯检测
检测标准
1、GB 2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》：规定发酵酒及其配制酒的安全要求，适用于清酒的基础安全检测。
2、GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》：明确酒中乙醇浓度的测定方法，用于清酒酒精度检测。
3、GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》：规定葡萄酒、果酒的通用分析方法，可用于清酒总酸等指标检测。
4、SN/T 4041-2014《进出口清酒检验规程》：规范进出口清酒的检验流程和方法，适用于进出口清酒的质量检测。
5、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》：规定食品中污染物的限量要求，保障清酒重金属等污染物检测达标。
气体检测,配方分析,失效分析,中药成分检测,油墨成分分析
许可项目：第一类增值电信业务；第二类增值电信业务；检验检测服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：自然科学研究和试验发展；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；信息技术咨询服务；科技中介服务；信息系统集成服务；软件开发；数据处理和存储支持服务；科普宣传服务；会
映山红智慧（北京）检测科技有限公司成立于2025年01月08日，注册地位于北京市海淀区五道口东王庄甲1号3幢5层504号，法定代表人为徐明。经营范围包括许可项目：第一类增值电信业务；第二类增值电信业务；检验检测服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：自然科学研究和试验发展；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；信息技术咨询服务；科技中介服...
