L-苹果酸钠 CAS: 138-09-0

CAS138-09-0
EINECS205-313-8化学式C4H7NaO5
分子量158.08InChIKeyWPUMTJGU-L存储条件Store at RT.危险品标志Xi - 刺激性物品

风险术语R37/38 - 刺激呼吸系统和皮肤+B52。
R41 - 对眼睛有严重伤害。
安全术语S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S39 - 戴护目镜或面具。
WGK Germany3RTECSON7350000L-苹果酸钠 - 简介

L-苹果酸钠是一种有机化合物。它是苹果酸的钠盐，在固体状态下呈白色结晶粉末。L-苹果酸钠在水中溶解性较好，呈酸性溶液。
L-苹果酸钠的制法主要有两种。一种是通过将苹果酸与碳酸钠反应得到，另一种是通过将苹果酸与氢氧化钠反应再脱水得到。
就安全性而言，L-苹果酸钠在一般使用条件下被认为是安全的。对于过敏体质的人群，可能会引发过敏反应，在使用前要注意个人过敏史。也要避免长时间接触粉末形式的L-苹果酸钠，以免引起呼吸道刺激。