化学性质棕色固体或淡黄色悬浮液。系结晶悬浮于含有铵、磷酸钠缓冲剂、EDTA、水杨酸钠的溶液中，pH约7.8。一种对底物不专一的氧化酶，是含铁-钼的黄素蛋白。酶反应：黄嘌呤+H2O+O2=尿酸+过氧化氢。能氧化次黄嘌呤、黄嘌呤和醛等。Zui适pH 8.20。等电点(pI)5.3～5.4。激活剂为氧(O2)，抑制剂有重金属离子、物、醛类、别嘌呤醇、磷酸盐、咪唑、氯化钠和氯化钾。粗酶在2℃时可保存数周，活力损失很小，在冻结情况下，可长期保存。
用途生命科学，氧原子配向性进入氮杂环；黄嘌呤、次黄嘌呤、肌苷和鸟苷的测定。
储存冷冻品--20℃
预防声明灭火：雾状水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。
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