河南万杰_ 包子机馒头机

方形馒头机（plc/数控）

1、方馒头机整机无电1、设备电源无进电，

2、进电电源有电，主接触器无进电电源且不吸合1、检查设备进电电源或客户保护器。

2、检查220v小型通用继电器或热继电器是否损坏；检查此两种配件所接线是否存在断线或解除不良现象2、馒头空心1、卷片速度过快，未调好

2、面片过厚且面硬1、调节卷片速度（放慢）

2、使用设备压边轮，并调整卷片速度。3、面片厚薄不一1、压面辊跳动，1、面片过薄，对轮顶死；或压面辊轴承损坏，更换轴承（uc206)或压面辊轴头弯曲，更换压面辊4、输送带有停顿现象1、输送带过松，

2、链条过松1、调整输送带（调紧）

2、撑紧链条撑紧轮，或更改链条长度！ 5、切刀不切，计数器不计数1、切刀模式乱或计数器上信号线路断开。计数器损坏

2、接近开关损坏，尾灯不亮或一直亮

3、控制切刀固态继电器损坏，

4、电磁离合器线路断开

5、psn17-5dn接近传感器损坏或线路断开

6、切刀停顿在传感器位置，不切1、重新调节切刀模式或检查信号线路！更换计数器

2、更换切刀接近开关（lj18a3)

3、更换固态继电器

4、检查电磁离合器线路并重新接好

5、更换接近传感器或检查线路并接好

6、电磁离合器刹车间隙过大，更换电磁离合器。 6、切刀一直切不停1、接近开关信号线断开，接近开关指示灯不亮

2、接近开关与扇形板间隙过大，感应不到1、接近开关线路断开，重新接线或接近开关损坏，更换接近开关（lj18a3)

2、调整接近开关与扇形板间隙2毫米 7、切刀连切且中间有停顿现象1、切刀模式乱且接近开关信号线断开

2、刹车固态继电器损坏

3、电磁离合器上线路断开

4、计数器内部触点粘连损坏1、重新调节切刀模式并接好接近开关信号线

2、更换固态继电器

3、检查电磁离合器线路并接好

4、更换计数器 8、电源有电，卷片不转或速度不受控制1、90w控制器控制器损坏或电位器损坏

2、电机损坏或卷片轴承卡死

3、卷片不转，电机转1、短路电位器上两根线。如卷片不转，则控制器损坏，如卷片转，则电位器损坏。

2、调换面卜与卷片控制器，看电机是否运转，如不运转，则电机损坏或卷片轴承卡死

3、卷片与轴之间不同步，在卷片与轴上加螺丝固定。或链条断，轴上销钉掉落，

平时在生活当中很多人都会吃馒头，而且喜欢吃的人也不少。但是，要说制作馒头，很多人都会觉得麻烦，而且有的时候要是自己制作技艺不精，终制作出来的馒头不仅口感差，而且味道也不好，这是指传统的方式制作出来的馒头。但是，现在很多人在制作馒头的时候已经不再使用传统的方式来做馒头，而是改用馒头机来制作馒头。那么，馒头机在使用的时候它都有一些什么样的性能特点呢？

馒头机在使用的时候首先它的便利性是毋庸置疑的。传统的手工方式制作出来的馒头，往往要是技艺不好的话，吃着会觉得硬邦邦的，而且味道也不好。但是，馒头机制作出来的馒头，只要是你添加的配料够，而且各种材料的比例也没问题，那么在制作馒头的时候就完全不会出现任何的问题。而且，馒头机制作出来的馒头通常都会非常的松软，口感好、味道佳，完全不会输给专业的面点师。

馒头机在使用的时候它的操作方式也会非常的简单。如果是家用型的馒头机，那么一般就是普通电饭煲的大小，在使用的过程中会有智能的操作键，只要是按照相关的要求，将配料以及和好的面放置到馒头机，馒头机会自动的进行操作，这样我们在很短的时间内就可以吃到馒头了。而一些专业的较大型馒头机，也非常的智能，但是一次性可以制作出来的馒头机会更多。因此对于很多餐厅或者是宾馆来说，有了馒头机之后不仅省去很多的时间，而且对于制作出来的馒头不管是外观还是口感等都会有更好的控制。所以，很多大型的餐厅或者是酒店后厨，一般也都会配置一个专业的馒头机，从而为大批量制作馒头提供便利性。

总体来说，有了馒头机之后，我们在制作馒头的过程中可以省去很多精力和时间，尤其是对于很多家庭主妇来说，平时在制作馒头的时候要是没有馒头机，可能忙活一个下午才能够做出馒头来，但是有了馒头机之后，也许半个小吃就可以吃上美味的馒头了。所以，馒头机在使用的过程中确实是给我们提供了很多的方便。而这也是馒头机的优势。

很多人都认为蒸馒头是非常复杂的一件事情，所以说干脆到外面花几块钱来买，不仅价格便宜而且省去了不少的事。那么在这个过程中人们是否考虑过自己买的这些馒头是从哪里产生的呢，是否会非常麻烦呢，为什么会卖出这样便宜的价格呢。实际上，这都是自动馒头机所具有的效果，在这个过程中，其利用的是一种连续压面的制作，在这个过程中用一些仿人工式的方法，使面在不受到伤害的情况下，让面皮具有更多的光泽，并且有更加稳定的品质，具有更好的口感。

依照相关要求进行动力学的科学设计，可以说这种自动馒头机可以保证馒头具有均匀而且具有非常细腻的气孔，确保相应的密度内容，并且具有较高的面筋度，并且具有一定的持水性，而且在表面上可以说是非常光亮的，有着非常滑爽的口感，手工进行制作的馒头可以说是完全没有办法与之相比的，这是这个机器所具有的特殊的优势。

另外虽然说它的名字是这样称呼的，但是并不代表它只能进行馒头的生产。对于工厂来说，还可以进行多样化的产品生产，比方说一些刀切馒头以及一些花卷等，对于销量的促进有非常大的帮助。在这个产品进行制造的过程中，不需要专人进行严密的看护，而只是在这个过程中对于这个机器进行一定的操作就完全可以满足相关方面的生产了，机器使用的材料是不锈钢的，而且电器的原件也使用了一些美观的符合国家标准的材料，有的工厂使用的比较好的自动馒头机还是通过微电脑进行的控制，非常准确而且相对来说非常可靠，五分钟的学习之后就能够非常自由的进行操作，可以说是减少了大量的人工费用，让馒头生产的过程中仅仅存在机器损耗的费用以及食品的原料费用，所以说即使出售的价格不是非常高，也能够带来大量利润，让工厂与购买者之间双双获得一定的收益和良好的帮助。