新化麻辣菜做法培训 新化麻辣菜配方教学
麻辣菜是现十分时兴的一道特色小吃！它没有是那类传统式的街头摊，只是一种便捷、便捷、备受大家钟爱而且项目投资非常低的创业好项目；运营模式多样化，真空包装袋可全国各地市场销售，让身在异地的他，体会家中的味儿！
培训品种：
香辣牙签牛肉。麻辣鸡爪。香辣牛蹄筋。麻辣牛板筋，香辣毛毛鱼。香辣鱼小尾巴。香辣鱼塞肉。香辣豆腐干。香辣脆骨。麻辣鱿鱼须。香辣豆笋，香辣海带丝。香辣海蜇丝。香辣海花。香辣海菠菜。香辣一鼻部。香辣猪尾巴。香辣去骨鸭掌。麻辣鸭舌。
培训内容：
1、麻辣菜制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理。
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小吃培训,餐饮加盟,小吃技术教学
食品的研发；食品科学技术研究服务；食品加工技术咨询；食品生产技术转让；餐饮管理；连锁企业管理；供应链管理与服务；品牌推广营销；企业形象策划服务；企业营销策划；培训活动的组织；网上视频服务；在互联网从事以下经营活动：厨具、设备、餐具及日用器皿百货零售服务；厨房及餐饮用具批发；中餐服务；西餐服务；自助餐服务；日式餐、料理服务；韩式餐、料理服务；快餐服务；小吃服务
长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ...
