鱼虾检测是对各类鱼虾的安全指标、营养品质及新鲜度开展的专业验证工作，通过精准检测手段评估鱼虾的兽药残留、重金属含量、挥发性盐基氮等关键维度，保障鱼虾在生鲜食用、加工生产、市场流通等使用场景中安全合规、品质优良，是鱼虾养殖捕捞、质量验收、销售质检环节质量把控的重要举措。
检测范围
淡水鱼、海水鱼、淡水虾、海水虾、鲜活鱼虾、冷冻鱼虾、冰鲜鱼虾、养殖鱼虾、野生鱼虾、即食鱼虾制品、预制鱼虾食材、出口鱼虾产品、生鲜零售鱼虾、水产加工鱼虾
检测项目
挥发性盐基氮检测、重金属含量检测、兽药残留检测、渔药残留检测、微生物检测、菌落总数检测、大肠菌群检测、沙门氏菌检测、副溶血性弧菌检测、组胺检测、水分含量检测、蛋白质含量检测、脂肪含量检测、感官品质检测
检测标准
1、GB 2733-2015《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》：规定鲜冻动物性水产品的安全要求，适用于鲜活及冷冻鱼虾检测。
2、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》：明确食品中重金属等污染物限量，用于鱼虾重金属残留检测。
3、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药Zui大残留限量》：规范食品中农药残留限量要求，适用于鱼虾相关农药残留检测。
4、GB 4789.20-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产食品检验》：规定水产食品微生物检验方法，用于鱼虾微生物指标检测。
5、GB 5009.228-2016《食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定》：明确挥发性盐基氮的测定方法，用于鱼虾新鲜度检测。
专业技术人才
拥有超过700名专业人员，其中技术团队90%以上毕业于国家“985”“211”等重点高校，具有硕士、博士学位。
气体检测,配方分析,失效分析,中药成分检测,油墨成分分析
许可项目：第一类增值电信业务；第二类增值电信业务；检验检测服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：自然科学研究和试验发展；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；信息技术咨询服务；科技中介服务；信息系统集成服务；软件开发；数据处理和存储支持服务；科普宣传服务；会
映山红智慧（北京）检测科技有限公司成立于2025年01月08日，注册地位于北京市海淀区五道口东王庄甲1号3幢5层504号，法定代表人为徐明。经营范围包括许可项目：第一类增值电信业务；第二类增值电信业务；检验检测服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：自然科学研究和试验发展；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；信息技术咨询服务；科技中介服...
