学朝鲜冷面的地方 学做朝鲜冷面
长沙曾食坊朝鲜冷面培训课程又称冷面、朝鲜面、韩国冷面,朝鲜冷面尤以荞麦面冷面为著称 ,一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,Zui后再次浇汤。其面条细质韧滑,汤汁凉爽,酸辣适口,食之令人心旷神怡,神清气爽。

培训内容: 1、朝鲜面的系统讲述;
2、朝鲜面所有原材料的选购;
3、朝鲜面食材的预加工、切配、初加工;
4、朝鲜面加工的基本标准及要求;
5、朝鲜面加工的工艺步骤;
6、朝鲜面经营定价原则、店铺经营小技巧;
7、培训调味品常识及针对当地口味作调整以及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年;一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承;以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标;专门针对餐饮创业提供技术学习支持;并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级;聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨;多年来已成功培训10万学子;为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想,做出了很大的贡献;其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。 ...