柬埔寨YUM厂评估供应商的流程是什么？审核注意事项有哪些？

YUM验厂是百胜餐饮集团（旗下拥有肯德基、必胜客等品牌）为确保供应链合规而实施的系统性评估机制，旨在审查供应商在社会责任、产品质量、工作环境及环保等方面的合规表现。该流程通常由YUM或其指定的第三方审核机构执行，覆盖柬埔寨等地的食品及相关产品供应商。

✅评估供应商的主要流程

1. 前期准备

联系与确认：供应商需主动联系YUM或第三方审核机构，明确验厂意向与具体要求。

资料提交：准备并提交企业资质、管理体系证书、员工档案、环保许可等文件。

内部自查：对照YUM标准进行自评，发现问题及时整改，如补全工时记录、完善消防设施等 。

2. 现场审核

实地考察：审核团队赴工厂现场，检查生产流程、设备运行、仓储管理、安全防护等。

员工访谈：随机抽取员工进行访谈，核实工资发放、加班情况、劳动合同签署等信息。

数据核查：查阅考勤记录、工资单、培训记录、原料采购台账等原始文件 。

3. 报告反馈与整改

报告出具：审核机构编写详细报告，列出符合项与不符合项，并提出改进建议。

整改提交：供应商针对问题制定整改计划，在规定时间内提交整改证据。

复查验证：必要时安排跟进审核，确认整改措施有效落实 。

4. 复审与持续管理

定期复审：YUM可能每1–2年安排一次复审，确保供应商持续合规。

分级管理：根据得分将供应商分为A/B/C级，A级有效期2年，C级需限期整改，否则可能终止合作 。

⚠️ 审核注意事项（关键风险点）

（补充说明）：若发现“严重不符合项”（Critical），如童工、强迫劳动、贿赂等，可能导致直接不通过验厂，甚至终止合作。