山东鸡柳条上粉裹粉机专业厂家有为机械

1.鸡胸肉逆纹切成小条状。(猪肉和鱼片都可以)

2.加适量的盐和糖拌匀腌制1,2个小时或放冰箱过夜。

3.青葱，蒜切成幼末，红辣椒切薄片。

4.鸡蛋液加入肉中拌匀让每条肉都沾有蛋液。(加蛋液是增加肉的粘稠性而更容易沾裹粉类)

5.每条肉肉都均匀地沾上地瓜粉，放掌心略为抓一下让肉变直成圆条状。

6.全部沾了地瓜粉捏好的鸡柳条。

7.烧热油，把肉条分开放下先不要动它让它定形先，几分钟后再用铲子把它翻翻，炸至外皮上色即可捞起。

8.待油温再度升高，把肉回锅再炸一下捞起。(这样的肉吃起来会变得比较酥脆)

9.炸好的酥脆鸡柳条。

10.另起油锅，放下蒜末和红椒末爆香。

11.青葱碎也放下略炒。(不要炒太久，以免出水)

12.放下鸡柳条拌一拌，撒少许椒盐或盐即可关火了。

现在我厂研制成功的鸡柳条上粉裹粉设备可以代替人工裹粉，省去一部分劳力，节约成本，提高成产效率

sfj400裹粉机（肉类、禽类、果蔬类、海产类）

   山东鸡柳条上粉裹粉机专业厂家有为机械可提供技术指导生产工艺 完成工序：

sfj400型裹粉机与njj400上浆机、上面包屑机配合使用，亦可单独使用。裹粉机可以对市场上流行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上粉处理，是食品工厂理想的上粉设备。产品通过传送网带时，被覆盖粉的传送带和上面撒落的粉均匀的涂裹上一层粉或混合粉，以适应下道工序的要求，可以衔接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备组成不同产品的生产线。适用于预上粉、混合粉及细面包屑。从而完成粉、浆、粉、粉及浆、粉、浆、粉工艺。

1.上下粉层厚度可调；

2.强力风机及振动器去除多余粉料；

3.操作、调整方便；

4.特殊的网带撒粉技术，均匀可靠；

5.开合式的螺杆，使清洗过程更简单；

6.特殊设计的螺杆提升，适用于不同的混合粉、玉米淀粉、裹粉；

7.具有可靠的安全防护装置；

8.整机清洗方便,符合haccp要求。

适用的原料及产成品：

类型

肉类

水产

蔬菜类

混合类

备注

原料

鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、等块状条状

鱼、虾、鱿鱼等

马铃薯、红薯、南瓜、胡萝卜、青豆等

肉菜混合、水产与肉混合

完成产品

汉堡肉饼、麦乐鸡块

鱼排酥、花枝酥

土豆饼、南瓜饼

海鲜蔬菜饼

设备参数：

型号model

尺寸（mm）

输入高度（mm）

输出高度（mm）

功率（kw）

电  源      (v)

网带速度（m/min）

备注

长

宽

高

400型

2655

835

2150

870-970

1000±50

2.93

380  50hz

3-15

变频调速

※因设备更新改进，上记尺寸、规格参数可能有所变动。

市场导向：

饼状、片状、块状肉类禽类深加工、鸡米花、速冻花枝酥、鸡排、海鲜蔬菜饼等调理品，是快餐店、配送中心、食品加工厂的理想设备。

产品特性：

自动化程度高、高效节省人工、操作简单、安全环保产品更换方便、快捷，有效控制生产成本。

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