葡萄糖酸内酯生产厂家 90-80-2 食品添加剂
- 供应商
- 湖北源梦生物科技有限公司
- 认证
- 品牌
- 湖北源梦
- 型号
- 化工级
- 发货地
- 湖北武汉
- 联系电话
- 027-68897569
- 手机号
- 17740516530
- 邮箱
- 1958216756@qq.com
- 销售经理
- 魏巍
- 所在地
- 武汉洪山区张家湾街道万科金色城市2号办公楼
- 更新时间
- 2026-04-15 09:00
中文名称葡萄糖酸内酯
中文同义词葡萄糖酸-δ-内酯;葡萄糖酸内酯;D-葡萄糖酸δ-内酯;D葡萄糖酸-δ-内酯;葡萄糖酸[-Δ-]內酯;葡萄酸Δ-内酯;Δ-葡萄糖酸內酯;D-葡萄酸内酯
英文名称D-(+)-Glucono-1,5-lactone
CAS号90-80-2
分子式C6H10O6
分子量178.14
EINECS号202-016-5
相关类别:食品添加剂;稳定剂和凝固剂;羰基化合物;化学生物学;医药中间体;原料;小分子抑制剂;中药对照品;改良剂;营养强化剂;有机原料
化学性质:
白色结晶或结晶性粉末,无臭,味先甜后苦,呈酸味。熔点150~152℃(分解)。易溶于水(室温,60g/100mL),微溶于乙醇(1g/100mL)。
用途:
广泛作为酸味剂、发酵剂、蛋白凝固剂、PH降低剂、色调保持剂、食品防腐剂等。做成的内酯豆腐质地细嫩,无异味,无蛋白流失,具有防腐性。还可用于化妆品、纺织、造纸、医药等。
