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12月9日，集安北冰红日，雪后的集安鸭绿江河谷银装素裹，透过这层神秘的“白面纱”，远处山水相接、薄雾弥漫，一幅浑然天成的“水墨画”美不胜收。

美景下，一颗颗晶莹剔透的“北冰红”山葡萄挂在这北纬41度的冰葡萄黄金种植带上，如同紫红“宝石”，散射出诱人的光亮。参与冰葡萄采酿活动的嘉宾在现场饶有兴致地体验采摘“北冰红”，观摩冰葡萄选粒、压榨，品鉴冰葡萄汁和“北冰红”“威代尔”冰酒。

自然形成的鸭绿江河谷全长203.5公里，北依长白山老岭山脉，由于背风向阳以及受海洋暖湿气流影响，这里成为独特的小气候区。在这个特定环境中，山葡萄枝上的芽眼可耐零下40摄氏度低温，根系可耐零下15摄氏度低温，山葡萄能在寒冷冬季中良好地生长。