工业级丙酸79-09-4厂家直供

丙酸是一种高效、多功能的短链脂肪酸，其短链羧酸结构中羧基使其具有弱碱性，甲基支链使其腐蚀性降低。丙酸具有低毒性，其28天生物降解超95%。丙酸在多个领域占据核心地位，例如在食品与饲料防腐领域，其可用于面包防霉，对比无丙酸添加的对照组，添加丙酸组的霉菌抑制率超99%，对照组48小时候就发生霉变。其可使青贮的ph降至4.2，来抑制梭菌，蛋白质损失可减少30%。在医药领域，其作为布洛芬合成中间体参与与非甾体抗炎药的合成。在农药领域，用其生产的除草剂，对比传统苯氧羧酸类，且杂草的灭杀率提升7%，土壤降解时间减少一半。在化工合成领域，其可用于合成丙酸乙酯。也可作为聚乳酸增韧剂。

基本信息

化学名称：丙酸（初油酸）

CAS号：79-09-4

分子式：C₃H₆O₂（CH₃CH₂COOH）

分子量：74.08g/mol

外观：无色油状液体（工业品微黄）

气味：刺激性酸味（类似乙酸）

化学分类：短链饱和一元羧酸

物理化学性质

沸点141.2℃

熔点-20.8℃

密度（20℃） 0.993 g/cm³

折射率（nD²⁰） 1.387

闪点54℃（可燃）

爆炸极限2.9-12.1%（v/v）

pKa（酸性强度） 4.88（比乙酸略强）

蒸气压（20℃） 2.4 mmHg

主要用途

（1）食品工业（核心应用）

防腐剂：

抑制霉菌/酵母菌（面包/奶酪中添加0.1-0.3%）

比苯甲酸更适用于中性食品（pH 5-7）

酸味剂：

饲料酸化剂（提升畜禽消化率）

（2）化工合成

丙酸盐生产：

丙酸钙（食品防腐剂）、丙酸钠（防霉剂）

酯类合成：

丙酸乙酯（香料）、丙酸纤维素（塑料）

（3）其他领域

医药中间体：

合成非甾体抗炎药（如布洛芬衍生物）

橡胶工业：

硫化促进剂

应急处理：

皮肤接触：立即用5%碳酸氢钠溶液冲洗

眼睛接触：清水冲洗15分钟，就医

泄漏：用碳酸钙或沙土吸附后处理

火灾：使用干粉、CO₂灭火器

储存与运输

储存条件：

聚乙烯/不锈钢容器密封

温度<30℃，相对湿度<80%