武冈卤豆腐还有一段美丽的传说呢！相传古时，武冈云山下有一位郎中，他为人善良，为贫苦人看病收
钱极少。一年，当地流行瘟疫，为救病人，郎中便在家架了一口锅用来煎药。一天，郎中外出看病，让
盲眼母亲帮忙煎药。母亲不小心把家中仅的几块豆腐干倒进了药锅里同药一起煎。至药煎好分给病人喝
时，其母才发现。家人怕豆腐有毒，赶紧把这些豆腐放在一边，准备丢掉。其母心疼这些豆腐，便偷偷
地将这些豆腐收好，并偷偷地当菜吃。其母一吃这豆腐，发现比原来的还要好吃，口感更香更滑。至此
，郎中细细分析当天的药方，发现这种豆腐对人体有排毒的作用，于是便开始专做卤豆腐给生病的人做
药引及痊愈后的滋补食品。后来，该郎中把这个药方告诉贫苦人家。他们依据此方法而制豆腐自家供给
。卤豆腐便慢慢地在当地流行开了。
在后人的实践中，卤豆腐制作者慢慢地修改卤制药方，形成了香、爽、滑的特殊口感特点，还有排毒祛
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春佬哈，丫头片子