鸡蛋第三方检测机构，鸡蛋兽药残留检测公司

鸡蛋作为一种营养价值全面的天然动物性食品，以其富含优质蛋白质、必需氨基酸及多种维生素矿物质，在人类膳食营养、食品加工及孵化育种领域发挥着基础性作用。这种由蛋壳、蛋清和蛋黄构成的复杂生物结构，其感官品质、营养成分、新鲜度指标及安全卫生水平直接决定了其食用价值、加工性能与消费安全。鸡蛋具有营养生物价高、易受微生物污染、品质易随时间下降、产地与饲养方式影响显著等特点，使其在从农场到餐桌的全链条中成为需要严格检测与分级的重要农产品。

检测范围

鲜鸡蛋、清洁鸡蛋、可生食鸡蛋、有机鸡蛋、富营养鸡蛋、不同蛋鸡品种的鸡蛋、不同产地的鸡蛋。

检测项目

感官指标：蛋壳清洁度、完整性、色泽、气室高度、蛋白与蛋黄状况。理化指标：重量、哈夫单位、蛋黄指数、蛋壳厚度与强度、水分、脂肪、蛋白质、胆固醇。安全指标：微生物、兽药残留、重金属、苏丹红。

检测标准

1、GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》

2、NY/T 754-2011《绿色食品 蛋与蛋制品》

3、GB/T 39438-2020《包装 鸡蛋》

4、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药Zui大残留限量》

5、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》

检测周期

5-7个工作日（供参考，可加急）

检测流程

1、联系客服、沟通检测需求；

2、根据实际情况确定样品递送流程、上门取样、送样、邮寄样品；

3、对样品进行初步、获取样品的特性以及相关指标；

4、根据客户的需求、根据检测经验及标准方法、定制试验方案；

5、进行试验、得到试验数据、出具测试报告；

6、完善的售后服务、可随时咨询。