2026年上海第34届酒店商用厨房设备展览会【2026年3月30日-4月2日】

2026年3月30日至4月2日，亚洲酒店餐饮业级盛会——第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将在国家会展中心（上海）震撼登场。本届展会以40万平方米超大规模，汇聚3000+国内外优质展商，预计吸引超30万专业观众，其中中央厨房及食品机械设备板块将成为焦点，为餐饮产业链升级提供全方位解决方案。

展会亮点聚焦

1. 全产业链技术革新
   展会将深度覆盖食品加工机械、智能烹饪设备、冷链技术及预制菜工厂解决方案等前沿品类，上万款新品集中亮相，包括高效节能自动化生产线、AI厨房系统、数字央厨管理平台等。特设“中央厨房精品展区”，展示从智能央厨到预制菜全产业链的创新成果。

2. 高端论坛与赛事
   同期举办40余场行业活动，包括“中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛”“智慧央厨建设论坛”等千人规模峰会，邀请全球行业探讨智能化转型与供应链创新。国际认证赛事如世界咖啡师大赛、中国国际青年厨师比赛将同步点燃行业激情。

3. 全球商贸对接
   依托主办方30余年行业资源，打造精准商贸配对平台。2025年数据显示海外买家同比增长34.2%，麦当劳、肯德基等头部企业供应链负责人将亲临现场。“食饮优选对接会”助力展商高效触达酒店、连锁餐饮及商超渠道。

参展名企与创新产品

行业趋势与价值赋能

展会提出“三重增长引擎”策略——通过高端化转型、出海资源整合及新质生产力技术（如AI厨房），帮助餐饮企业突破价格战困局。论坛将深入剖析央厨可持续发展路径，从人才培育（青年厨师赛事）到产品创新（爆品趋势论坛），全方位推动产业升级。

2026HOTELEX上海展不仅是技术展示的窗口，更是餐饮生态链协同创新的枢纽。诚邀业界同仁共赴这场引领未来的行业峰会，用4天时间锁定全年增长动能！