2026上海国际纸杯、厨房环保设备展|上海酒店餐饮展:系列展招商全面启动

2026上海国际纸杯、厨房环保设备展|上海酒店餐饮展:系列展招商全面启动

2026上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX

主办:中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司

时间：2026年3月30-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

推荐指数：国内ZUI大酒店餐饮行业盛会

展出面积：40万平方米，14个馆 ，3000+展商

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店用品展

——7月成都酒店用品展

——12月深圳酒店用品展

1、餐饮食品展示内容

餐饮食品板块是展会的重要组成部分，展品范围包括各类食材、调味品、预制食品和特色小吃等。参展企业将展示适用于不同餐饮场景的食品解决方案，例如适用于快餐店的标准化配料、适用于高端餐厅的特色食材以及适用于连锁企业的中央厨房产品。现场会有专业厨师进行烹饪演示，介绍食材的处理方法和搭配技巧。观众可以了解不同地区风味食品的特点，观察食品加工设备的实际操作。部分展商将推出针对餐饮渠道的新产品，包括适应不同消费需求的包装规格和配方版本。

2、饮品展区特色

饮品展区将集中展示各类非酒精饮料和酒类产品。在非酒精饮料方面，包括果汁、茶饮、功能性饮料和植物蛋白饮料等。展商将介绍原料选择、生产工艺和口味特点，现场提供小样试饮。在酒精饮品方面，展品涵盖啤酒、葡萄酒、白酒及调酒原料等。调酒师将在现场演示鸡尾酒调制技法，讲解不同酒品的搭配原则。包装饮用水企业将展示适合餐饮场所使用的多种规格产品。部分展商还会介绍饮品标准化制作流程，包括配方比例、制作设备和保存方法。

3、咖啡专题活动

咖啡板块是展会的重点内容之一。咖啡豆供应商将展示来自不同产区的咖啡豆样品，介绍产地特征和处理工艺。咖啡设备制造商将展出商用咖啡机、磨豆机及相关配件，现场演示设备操作流程。咖啡师比赛是该板块的亮点活动，参赛者将在规定时间内完成指定种类的咖啡制作，由专业评委对咖啡的口感、外观和技术流程进行评判。咖啡烘焙企业将展示不同烘焙度的咖啡豆产品，讲解烘焙程度对咖啡风味的影响。咖啡馆运营相关的配套服务商也会参展，包括咖啡馆设计、员工培训和物料供应等。

4、冰淇淋展区亮点

冰淇淋展区将展示各类冰淇淋产品及相关设备。原料供应商将介绍冰淇淋基料、调味料和装饰配料的特性。设备制造商将展示商用冰淇淋机、硬化设备和展示柜等，讲解设备的工作原理和维护要点。现场有冰淇淋制作演示，包括意式冰淇淋和美式冰淇淋的不同制作工艺。部分展商将介绍低糖、低脂等特殊配方冰淇淋的开发经验。包装材料企业将展示适用于冰淇淋产品的多种包装解决方案，包括环保材料和创新设计。冰淇淋店运营相关的服务商将分享店铺管理、产品陈列和季节性销售策略等内容。

5、配套设备与技术服务

餐饮设备展区包括烹饪设备、制冷设备、洗涤设备和存储设备等。烹饪设备企业将展示适用于不同餐饮业态的炉灶、烤箱和蒸柜等，介绍节能技术和安全特性。制冷设备展商将展示商用冰箱、冷藏展示柜和制冰机等产品。洗涤设备区域将展示商用洗碗机、消毒柜及相关清洁系统。食品机械企业将展示面条机、切菜机、搅拌机等加工设备，现场演示设备的工作效率和处理效果。信息技术服务商将展示适用于餐饮企业的点餐系统、库存管理软件和数据分析工具，讲解如何通过技术手段优化运营流程。

6、包装与可持续发展

食品餐饮包装展区将展示各类包装材料和包装设备。包装材料包括纸制品、塑料制品、可降解材料和金属容器等，展商将介绍不同材料的特性和适用场景。包装机械企业将展示自动化包装设备，演示食品分装、密封和贴标等流程。可持续发展是本届展会的关注点之一，部分展商将展示环保包装解决方案，包括可再生材料、减量设计和回收利用技术。包装设计服务商将分享包装视觉设计、品牌识别和消费者体验等方面的案例。

7、连锁加盟与商业合作

连锁加盟板块为品牌方和投资者提供对接平台。餐饮品牌将展示各自的商业模式、产品特色和运营体系，提供加盟政策的详细说明。服务商将展示适用于连锁企业的标识系统、装修方案和运营手册等。商业合作洽谈区为参展商和专业买家提供交流空间，方便双方探讨产品供应、区域代理和技术合作等事宜。现场还将举办多场行业交流会，参与者可以分享市场趋势、管理经验和合作机会。

8、观众服务与参展信息

展会主办方为专业观众提供多项服务措施。预登记观众可通过快速通道入场，节省排队时间。现场设置咨询服务台，提供展位导览和活动日程等信息。展会期间将举办多场专业技术讲座和行业论坛，参与者需提前预约座位。展馆内设有休息区、餐饮服务和医疗点等配套设施。参展商可通过主办方获取展位布置、展品运输和现场接待等相关指引。海外展商和观众可通过国际业务部门获得语言协助和商务对接服务。

本届展会通过集中展示餐饮行业的全产业链，为从业者提供了解市场动态、比较产品性能和建立商业联系的机会。参展企业可以展示自身的产品与服务，收集市场反馈信息。专业观众可以考察行业发展趋势，寻找合适的供应商和合作伙伴。展会组织方将持续优化现场服务，确保参展和观展体验。随着展会日期的临近，更多详细信息和活动安排将通过官方渠道陆续发布。

展会规模宏大，预计面积达 40 万平方米，为众多参展商提供了充足的展示空间。上届展会已吸引 3818 家展商参与，而 2026 年展商数量预计超过 3000 家，众多行业优质企业齐聚一堂，将带来Zui新的产品、技术和理念。专业观众数量同样可观，上届有 28 万 3046 名专业人士到场，2026 年预计将吸引超 25 万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等多个渠道的专业观众，他们将为展会带来丰富的需求和广阔的商贸交流机会。