斩拌机操作方法
- 供应商
- 诸城亿翔食品机械有限公司
- 认证
- 报价
- ¥12800.00元每台
- 电源
- 380
- 功率
- 8.8
- 外形尺寸
- 1100×850×1050
- 经理
- 游小丽
- 所在地
- 潍坊市诸城市龙都街道西土墙工业园
- 更新时间
- 2016-06-06 08:53
一、斩拌机介绍
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。40斩拌机设备厂家
二、斩拌机概述
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
三、斩拌机特点及配置特点
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。40斩拌机设备厂家
四、斩拌机配置
整机采用sus304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
五、斩拌机技术参数
型号 | zbj-40 |
生产能力(kg/次) | 25 |
容积(l) | 40 |
额定功率(kw) | 8.8 |
斩锅速度(rpm) | 8~15 |
斩刀转速(rpm) | 1500~3600 |
主机尺寸(mm) | 1100×850×1050 |
重量(kg) | ≈526 |
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