英文名：absolute alcohol;anhydrous ethanol 　　分子式：c2h6o　　结构简式：ch3ch2oh或c2h5oh 　　官能团：—oh（羟基） 　　1、无水乙醇的物理性质　　（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。 　　（2）挥发性：易挥发 　　（3）溶解性：能与水以任意比互溶。　　（4）沸点：78.5℃. 　　（5）密度：0.7893 　　（6）折射率：1.3611（20℃）　　（7）性质：纯高达99.5%的乙醇 　　2、乙醇的用途　　燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒，70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。