蛋白糖50倍 蛋白糖50倍
- 供应商
- 上海蓝平实业有限公司
- 认证
- 报价
- ¥20.00元每公斤
- 型号
- 蛋白糖50倍
- 含量
- 993(%)
- 有效物质含量
- 99(%)
- 联系电话
- 86-02160646641
- 经理
- 王继文
- 所在地
- 上海市浦东新区
型号 | 蛋白糖50倍 | 含量 | 993(%) |
有效物质含量 | 99(%) | 产品规格 | 25kg |
执行标准 | gb | 主要用途 | 甜味剂 |
cas | 有 |
蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的,此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。 另外有许多化学工作者称它是:安赛蜜、阿斯巴甜,糖精等的复配而成的。主要用途是作为食品添加剂,添加在食品中,如:饼干,糕点等,增加其甜度及口感。 蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)[1]等复配而成,阿斯巴甜在人体内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。 国家近期已经证实把此类甜味剂叫蛋白糖不切实际
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