苯甲酸钠是一种常用的食品防腐剂，具有抑制微生物生长的作用，广泛应用于食品、饮料、医药等领域，需严格控制其使用量以保障安全。
检测范围
食品级苯甲酸钠、医药级苯甲酸钠、工业级苯甲酸钠、饮料中的苯甲酸钠、调味品中的苯甲酸钠、糕点中的苯甲酸钠、化妆品中的苯甲酸钠、药品中的苯甲酸钠。
检测项目
苯甲酸钠含量、pH 值（水溶液）、水分、氯化物（以 Cl 计）、盐、重金属（以 Pb 计）含量、砷（As）含量、易氧化物、干燥失重、澄清度、透光率。
检测标准
GB 《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠》
GB/T 5009.29-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》
USP 43-NF 38（部分参考，非国际标zhun主要引用国内）
HG/T 3445-2014《化学试剂 苯甲酸钠》
GB/T 601-2016《化学试剂 标准滴定溶液的制备》
检测方法
苯甲酸钠含量检测：按 GB ，采用高效液相色谱法（HPLC），以 C18 色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。
pH 值检测：配制 1% 苯甲酸钠水溶液，用 pH 计直接测定酸碱度。
氯化物检测：以为滴定剂，铬酸钾为指示剂，通过沉淀滴定法测定氯化物含量。
重金属检测：按 GB 5009.74-2014，样品经处理后与硫化钠溶液反应，与标准铅溶液比色测定。
砷含量检测：采用古蔡氏法，样品经消化后生成砷化氢，与溴化汞试纸反应生成色斑，与标准色斑比较定量。
苯甲酸钠检测覆盖多领域产品，涉及纯度、杂质、安全指标等多方面项目，依据相关标准和科学方法，可精准把控其质量。这能有效规范苯甲酸钠的使用，保障食品、药品等产品的安全与稳定性，对推动相关行业标准化及质量管控具有重要意义。
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