株洲肯德基验厂现场具体审核哪些项目 欧麻认证的持续学习要求是什么

过程参数监控：检查是否定义了具有限制的过程参数，并在适用时进行监控。

作业指导书：核实是否使用作业指导书来有效实施生产和质量控制。

检验记录：查看是否有检验记录，被拒绝的半成品是否被正确识别并与已接受的半成品分开。

在制品管理：评估在制品是否清洁且状况良好，半成品的存放是否远离墙壁和地板。

规范张贴：检查是否张贴了良好生产规范。

员工着装与卫生：核实所有生产相关员工是否都使用发带遮盖所有头发，员工饮食或吸烟的指定区域是否有明确标识并与生产区域分开，生产员工的服装是否干净整洁。

洗手设施：评估洗手设施是否充足并正在使用。

个人物品存放：检查个人物品是否存放在远离生产区域的地方。

医疗问题观察：观察是否存在医疗问题，工作站空间是否足够，是否存在不安全的工作方式。

终产品清洁：核实终产品在包装前是否经过有效清洁。

样品参考：查看是否有客户签字的样品可供参考。

质量控制程序：评估是否有成品质量控制程序。

检验记录追溯：检查是否有成品检验记录，且成品检验记录是否可追溯至生产批次。

成品存放：核实是否有指定的成品临时存放区域，入库成品是否经过检验并符合要求，成品存放是否远离墙壁和地面。

利器配发：检查生产时是否只根据需要为每个工人配发一把锋利的工具。

工具断裂处理：核实所有锋利工具的部分在工具断裂时是否被找回。

工具记录维护：评估是否维护锋利工具的分发和断裂工具的记录。

金属探测器使用：检查所有产品是否通过了符合Yum! Brands灵敏度要求的金属探测器。

劳动合同：与所有员工签订合法劳动合同，明确工资、工时、福利等条款，禁止扣押身份证或收取押金。

工时与薪酬：遵守当地法律，周工时不超过60小时，每周至少休息1天，加班需支付法定倍数工资（如平日1.5倍、周末2倍）。

Zui低工资：工资不低于当地Zui低标准，提供社保缴纳凭证及工资单，确保透明性。

禁止童工：确保员工年龄符合当地法规（如越南法定Zui低年龄15岁），未成年工需提供政府批文及体检报告。

反歧视：禁止性别、种族、宗教等歧视，招聘流程公开透明。

结社自由：尊重员工组建和加入工会的权利，禁止干涉或报复。

消防设施：配备消防器材、应急照明、疏散标识等，确保消防通道畅通无阻。

危险品管理：对化学品等危险品实施专项管控，储存区设置防渗托盘、MSDS（安全数据表）及应急处理措施。

职业健康：为员工提供劳动保护用品（如防毒面具、护目镜），定期组织健康检查并建立档案。

设备维护：建立设备台账，定期维护生产设备（如油炸机、包装机），保留校准证书及维修记录。

虫害控制：安装灭蝇灯、挡鼠板，保留第三方虫害防治合同及定期检查报告。

废水处理：建设合规的废水处理系统，获得排污许可证，定期检测COD、BOD等指标，确保达标排放。

废物管理：分类处理废弃物，危废（如化学品包装桶）交由有资质机构回收，避免随意丢弃。

节能减排：推广环保技术（如清洁生产、能源优化），降低能源消耗，提高资源利用效率。

环保实践：遵守环保法规，推广清洁生产技术，如废水处理、废物分类回收。

反贪腐：建立反贪腐制度，禁止员工收受供应商回扣，采购合同明确廉洁条款。

公益参与：关注社区发展，开展公益活动（如社区服务、慈善捐赠），与当地社区建立良好合作关系。

供应链透明：确保供应链合规，对二级供应商进行评估，避免使用来源不明的原材料。