销售肉类真空滚揉机专用设备

真空滚揉机

使用真空滚揉机可得到以下效果：

使腌制液在原料肉内均匀吸收

增强肉的结合力，提高肉的弹性

保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

增加保水性，提高出品率

提高产品的柔嫩性和结构稳定

特点：

真空滚揉机结构紧凑、高效耐用，性能安全可靠、有助于产品质量的提高和能源的节约，是肉类加工行业的理想设备。

本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。电脑防水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端采用旋压式封头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用，使原料在腌制过程中起到昜好的吸收作用。设备的筒体材质全部为不锈钢，设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除人工操作的繁琐和人工操作不平衡现象。

技术参数：

型号

产量kg

功率kw

电源电压v

主机尺寸mm

真空度mpa

设备重量kg

50l

20---30

0.75/0.75

380

840×500×930

0.04-0.08

100

100l

30---50

1.1/0.75

380

1240×850×1300

0.04-0.08

280

300l

100----150

1.5/0.75

380

0.04-0.08

440

600l

300----400

2.2/0.75

380

0.04-0.08

530

800l

400----500

3/0.75

380

2100×1220×1780

0.04-0.08

600

1000l

600----700

4/1.5

380

2200×1330×1900

0.04-0.08

730

1500l

800---1000

5.5/1.5

380

2400×1500×2000

0.04-0.08

1300