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岐伯，中国上古时期的医学家，道家名人，精于医术脉理，名震一时，后世尊称为“华夏中医始祖”“医圣”。

今传《素问》基本上是黄帝询问，岐伯作答，以阐述医学理论，显示了岐伯高深的医学造诣。中国传统医学素称“岐黄”，或谓“岐黄之术”，岐伯当属首要地位。

岐伯是中国上古时代的医生，由于年代过于久远，关于他的籍贯有不同的说法，除了陕西岐山说，还有甘肃庆阳说，四川盐亭说。一般认为，岐伯是岐山（今陕西省岐山县）人。

岐伯从小善于思考，有远大的志向，喜欢观察日月星辰、风土寒暑、山川草木等自然界的事物和现象。还懂音乐，会做乐器，测量日影，多才多艺，才智过人。后见许多百姓死于疾病，便立志学医，四处寻访良师益友，精于医术脉理，遂成为名震一时的医生。