水果罐头加工成套设备

 罐头生产设备介绍

罐头食品是将视频原料经过预处理、调味后，装入容器，经真空密封，杀菌制成的能长期保存的一种食品，也就是说凡食品经密封杀菌或杀菌达到商业无菌，均能在常温下长期保存的食品统称为罐藏食品。

罐头食品的分类：1.肉类 2.禽类 3.水产类 4.水果类 5.蔬菜类 6.其他类 

我公司致力于果蔬类罐头生产线的研发和技术创新，在多年的实际应用中，已拥有了先进、成熟的产品加工工艺设计和整厂设备的交钥匙能力。为客户提供合理的生产流水线设备。

水果罐头保藏期比较长，能调节新鲜水果生产的淡旺季和地区之间的余缺，加上它能较好地保持新鲜风味和状态，有些种类如柑桔等水果制成糖水罐头后，风味胜于鲜果，因而，深受广大诮费者的欢迎。水果罐头的加工制作，如用玻璃罐生产，设备简单，投资省、成本低、技术不复杂，一般水果产区的农户都可以搞。

主要加工过程有预处理，包恬选果、分级、洗涤、切分、去皮去核和热烫消毒等步骤。接着装罐，装罐操作速度要快，称重要准确，并保持环境卫生。特别在注入糖液时，不要将糖液沾在罐口上，以保证质量。然后预封排气，即排除罐顶部空隙间的空气，大批量生产时用水浴加热排气箱进行，小批量生产的用热水排气即可。罐头在排气后必须立即封罐，然后迅速进行杀菌，杀菌有沸水杀菌槽，小浴锅等。杀菌时，将封罐后的罐头立即放入加温容器杀菌，然后取出冷却即为罐头成品。

主要生产设备有：

1、预处理设备：清洗机、预煮机、去皮机、脱气机、冷却槽、分级机、切条机、切丁机、排汽箱

2、灌装设备：空罐清洗机、化糖锅、卫生泵、过滤器、喷码机、输送机、加汤设备、封口机、杀菌机、擦罐机、贴标机、输送带。

     设备采用不锈钢制造，外表面精细抛光处理，美观大方。