食品接触用黏合剂检测 GB 4806.15-2024标准

GB 4806.15-2024《食品安全国家标准食品接触材料及制品用黏合剂》是我国首个针对食品接触材料及制品用黏合剂的产品标准，于2024年3月12日由国家卫生健康委员会发布，2025年2月8日正式实施。以下是对该标准的详细解读：

一、标准适用范围

定义：食品接触材料及制品用黏合剂，指在食品接触材料及制品中，通过物理或化学方式产生胶接作用，直接或间接与食品接触的材料。

分类：

直接接触食品用黏合剂：用于食品接触材料及制品的食品接触面，预期直接与食品接触的黏合剂，如食品包装内部层、直接接触的标签封口等。

间接接触食品用黏合剂：用于食品接触材料及制品的非食品接触面，预期不与食品直接接触，但其成分可能转移到食品中的黏合剂，如包装外层、瓶盖封口密封等。

二、基本要求

通用安全要求：食品接触材料及制品用黏合剂应符合GB4806.1的规定。

生产企业要求：应通过配方设计、原料选择、生产过程控制、产品信息传递等方式控制黏合剂产品的安全风险。

使用企业要求：应通过接缝和边缘等包装设计，增加有效阻隔层，固化过程控制，产品信息传递等方式控制来源于黏合剂的安全风险；在达到预期效果的情况下应尽可能减少黏合剂的使用量和残留量。

三、技术要求

（一）原料要求

直接接触食品用黏合剂：基础原料的使用应符合附录A及相关公告的要求。

间接接触食品用黏合剂：基础原料的使用应符合附录A、附录B及相关公告的要求。

添加剂：应符合GB9685及相关公告的要求。直接接触食品用黏合剂所使用的添加剂也可用于间接接触食品用黏合剂。

（二）感官要求

直接接触食品用黏合剂层：

色泽：正常，无异臭、不洁物等。

浸泡液：迁移试验所得浸泡液无着色、浑浊、沉淀、异臭等感官性能的劣变。

检测方法：

颜色：目视检测或色差仪检测。

气味：嗅觉检测。

外观：目视观察。

浸泡液：通过目视观察、浊度计检测和嗅觉检测，记录浸泡液的颜色、浑浊度、沉淀和气味情况。

（三）理化指标

通用理化指标（仅适用于直接接触食品用黏合剂层）：

总迁移量：≤10 mg/dm²或≤60 mg/kg（婴幼儿专用）。

高锰酸钾消耗量：≤10 mg/kg。

重金属（以Pb计）：≤1 mg/kg。

芳香族伯胺迁移总量：不得检出（检出限=0.01mg/kg）（仅适用于含芳香族聚氨酯等可能产生芳香族伯胺的黏合剂）。

其他理化指标：

食品接触材料及制品用黏合剂应符合附录A、附录B及相关公告对基础原料的特定迁移限量（SML）、特定迁移总量限量[SML(T)]、Zui大残留量（QM）等理化指标的规定。

食品接触材料及制品用黏合剂应符合GB9685及相关公告对添加剂的SML、SML(T)、QM等理化指标的规定。

四、迁移试验与标签标识

迁移试验：应按GB 31604.1和GB5009.156的规定执行，本标准有特殊规定的除外。

标签标识：

应符合GB 4806.1的规定。

黏合剂产品应在标签上标示产品类别（直接接触食品用黏合剂、间接接触食品用黏合剂）。