食用色素。染料。颜色。着色剂。颜料。红。黄绿兰紫白黑各种色。

性状：橙黄色粉末。无臭。耐光，耐热性强，在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱稍变红，还原时褪色，易溶于水，中性和酸性时水溶液呈金黄色，溶于浓硫酸呈橙黄色。用水稀释时转为金黄色，溶于甘油，乙二醇，微溶于乙醇，油脂。

用途：着色剂。使用时，将准确称量的本品置于容器中，然后逐渐加入适量温水，并不断搅拌，待完全溶解后即可使用。使用过程中尽量避免或减少碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等的不良影响，并避免高温及暴晒，以防褪色或变色。

质量指标：gb4481.1-1999