官宣!2026上海国际手工冰淇淋展「主办新发布」HOTELEX+中国3月手工冰淇淋展览会

官宣!2026上海国际手工冰淇淋展「主办新发布」——HOTELEX携手中国3月手工冰淇淋展览会隆重登场，由上海博华国际展览有限公司精心策划和组织。这一行业盛事不仅为人士搭建了深入交流的平台，也为冰淇淋爱好者和创业者带来了丰富的商业机会和创新趋势展示。

主办权变更背后的行业意义

此次2026上海国际手工冰淇淋展的新主办方HOTELEX联手中国3月手工冰淇淋展，背后折射出国内冰淇淋行业的深刻变化。作为中国的餐饮连锁及食品饮料展览品牌，HOTELEX对食品饮料细分市场拥有丰富的资源和经验，其加入不仅提升了展会的度和影响力，也促进了上下游产业链的整合与协同发展。

上海作为中国经济、文化和创新的中心城市，拥有众多国际物流、旅游和商业资源，其成熟的会展环境为展会提供了良好的硬件支持和人流保障。此次展会落户上海，无疑将吸引更多和优质买家，推动整个手工冰淇淋行业与全球市场接轨。

展会亮点全解析

行业趋势与展会价值

手工冰淇淋作为消费升级的代表，近年来稳步增长。消费者越来越注重健康天然的食材和个性化口味，市场需求驱动了技术创新和品牌细分。此次展会将重点聚焦低糖、无添加、植物基替代品等前沿配方研发，关注智能制造和数字营销的发展应用。

对于参展企业而言，展会不仅是销售通路，更是品牌塑造和战略合作的重要场域。与供应链上下游直接对接，能有效降低成本，提高新品研发效率。对买家，展会提供“一站式”选品与采购平台，帮助快速响应市场变化。

由上海博华国际展览有限公司主办，意味着展会具备成熟的组织能力和行业资源，能够确保展会的品牌质量和服务水平。历经多年积累的客户资源和的市场定位，使得展会的商业价值得到大化体现。

为何选择参加2026上海国际手工冰淇淋展？

1. 产业集中，度高：汇聚全国乃至全球手工冰淇淋领域的企业和人士。

2. 市场前瞻，信息丰富：获取新的行业动态、技术趋势和政策解读，帮助企业制定科学发展战略。

3. 资源整合，合作机会多：通过展会平台寻找投资合作、技术支持及渠道代理。

4. 品牌曝光，形象提升：借助展会活动和媒体宣传，扩度与市场影响力。

5. 体验互动，增强客户黏性：直观展示产品优势，激发消费兴趣和复购潜力。

展望未来，我们相信此次2026上海国际手工冰淇淋展将成为推动行业创新和产业升级的重要力量。无论是冰淇淋制造商、餐饮业者，还是创业者和消费者，都能在展会中找到契合自身发展的机遇。

对于希望把握行业风口的企业来说，积极参与2026上海国际手工冰淇淋展，是拓展市场和深化合作的有效路径。上海博华国际展览有限公司诚邀您共襄盛举，一同见证中国手工冰淇淋行业的腾飞与变革。

更多展会详情及参展报名，请关注上海博华国际展览有限公司官网发布的信息，抓住这次不可错过的行业盛会。

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2026上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2026

同期举办：2026上海高端食品与饮料展

主办:中国旅游饭店业协会

承办:上海博华国际展览有限公司

时间：2026年3月30日-4月2日

地址:国家会展中心（上海）

2026HOTELEX上海展现场将集结餐饮业的先驱、投资者、创业人、新老品牌的、业界专家。现场的头脑风暴、名家论道，涵盖餐饮业的方方面面。为未来发展提供创想，为行业痛点发声思考，直达人心。智慧与经验将在这里碰撞开花，我们也将有机会在此见证餐饮业更宏伟蓝图的诞生。

2026HOTELEX Shanghai

2026年3月30日-4月2日，2026上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEXShanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

HOTELEX上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚优质的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

展会规模将达到400,000+平米，预计将吸引250,000+名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的观众到场参观并与展商进行商贸交流。展商数量预计将达3,000+。

展品范围

12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/ 咖啡类竞赛 /

世界咖啡师大赛中国区选拔赛丨世界拉花艺术大赛中国区选拔赛丨世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛丨世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛丨世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛丨世界咖啡与烈酒大赛中国区选拔赛

/ 烘焙类竞赛 /

世界面包大赛中国队选拔赛丨上海国际手工冰淇淋大师赛丨上海国际披萨大师赛丨CLW烘焙甜点精英赛

/ 饮品类竞赛 /

上海国际潮流饮品创意制作大赛丨中国国际调酒大师赛

/ 烹饪类竞赛 /

HOTELEX"明日之星"厨师大赛丨中国传承与创新中餐厨艺挑战赛丨上海奢厨国际美食峰会

/现场论坛活动一览/

中国饭店行业发展论坛丨智慧商厨高峰论坛丨2026餐饮设计高峰论坛暨 ID星级设计榜(餐饮类)揭晓丨星厨美食高峰论坛丨上海咖啡产业论坛丨中国餐饮BOSS大会丨中国餐饮产业生态峰会暨中国餐饮产业红牛奖盛典丨HOTELEX中国国际新潮流食品饮料大会丨2026中国新烘焙影响力峰会丨年轻化大会 &新消费创新趋势论坛丨2026餐饮边界趋势论坛丨2026中国新餐饮产业大会暨中国餐饮红黑榜颁奖典礼丨【民宿+】论坛市集丨国际美食发展论坛丨中国商业特许经营春季峰会丨餐饮营销新生力大会