氨基酸含量测定中心，氨基酸检测机构

氨基酸含量测定是对样品中氨基酸组成及含量的精准分析，通过化学或仪器方法量化必需氨基酸与非必需氨基酸的占比，广泛应用于食品、医药、饲料及化妆品领域，为营养评估、产品质量控制提供数据支撑，是生物活性成分分析的核心环节。

一、检测范围

样品类型：按来源分为动植物源性食品、发酵制品、药用原料、饲料添加剂；按形态分为固体样品、液体样品、粉末样品；按应用领域分为婴幼儿配方食品、保健食品、氨基酸注射液、化妆品原料。

应用场景：乳制品蛋白质营养价值评估，发酵酱油氨基酸态氮检测，药用氨基酸注射液含量控制，饲料中必需氨基酸平衡分析。

二、检测项目

必需氨基酸：赖氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 苏氨酸 亮氨酸 异亮氨酸 缬氨酸 色氨酸

非必需氨基酸：甘氨酸 丙氨酸 丝氨酸 谷氨酸 天冬氨酸 脯氨酸

总量指标：氨基酸总量 必需氨基酸总量 氨基酸评分 氨基酸模式

特殊指标：游离氨基酸 结合氨基酸 水解氨基酸 支链氨基酸

三、检测标准

通用标准：GB 5009.124-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》规定检测下限为0.5mg/100g；GB/T 14965-2017《食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定》规范前处理方法。

行业标准：QB/T 4356-2012《化妆品用氨基酸原料》控制氨基酸总量≥98%；NY/T1654-2008《饲料中氨基酸的测定》要求蛋氨酸测定误差≤2%。

氨基酸含量测定依托高效液相色谱仪、氨基酸分析仪等设备，通过精准定量保障产品品质。例如婴幼儿食品需侧重必需氨基酸配比，药用原料需严格控制单一氨基酸含量，体现检测在营养与安全评估中的核心作用。

清析技术研究院可提供分析、检测、测试、鉴定、研发等技术服务，服务领域涵盖材料、化工、环境、食品、农产品等。资质齐全，具备CMA、CNAS、CATL等资质证书。实验室设施完备，建有色谱分析室、光谱分析室、无机预处理室、热处理室、有机预处理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相显微镜、MICRO-IR、LC、XRF等仪器。我院总部位于北京，全国在上海、广州、深圳、合肥、南京、成都、武汉、杭州、天津、济南、郑州、西安、沈阳等地区设立29家分院，拥有超过500名专业技术人员，20000㎡以上的实验及办公场地。每年出具超过20000份报告，累计服务客户45000多家，客户类型包含公检法单位、高校及科研院所、500强企业、跨国公司等。并且我院环境事业部入选第三次全国土壤普查检测实验室名单。直属机构安徽清析司法鉴定所获批司法厅颁发的司法鉴定许可证、并通过司法部司法鉴定科学研究院34项能力验证。

【仪器设备】

现配有X射线荧光光谱仪（XRF）、阿贝折射仪、闭口闪点自动测定仪、红外光谱仪（IR）、火焰光度计、快速溶剂萃取仪、电感耦合等离子体光谱仪（ICP）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、顶空气相色谱质谱联用仪(HS-GCMS）、捕集阱顶空-气质联用仪(PT-GCMS)、恒温恒湿系统、离子色谱仪（IC)、气相色谱仪（GC）、气相色谱质谱联用仪（GCMS）、气相色谱质谱联用仪（热裂解）GC-MS(PY)、热脱附-GCMS、示波极谱仪等、天平、微波消解仪、显微红外光谱仪（FT-IR）、显微镜、旋转蒸发仪、液相色谱串联质谱联用仪（LC-MS)、紫外可见分光光度计（UV)、液相色谱仪、原子荧光（AFS）、荧光白度计、原子吸收光谱（AAS)。

【资质证书】

已获得检验检测机构资质认定证书（CMA资质证书）、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书（CNAS资质证书）、农产品质量安全检测机构考核合格证书（CATL资质证书）、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证证书等资质证书。直属机构安徽清析司法鉴定所获批司法厅颁发的司法鉴定许可证、并通过司法部司法鉴定科学研究院34项能力验证。

【服务客户】

我院每年出具超过20000份报告，累计服务客户45000多家，客户类型包含公检法单位、高校及科研院所、500强企业、跨国公司等。