2027上海国际食材展览会亮点抢先看-中国餐饮食材展

2027上海华食展

‌时间‌: 2027年2月25日-27日

‌地点‌: 国家会展中心（上海虹桥）

‌主办单位‌: 华墨集团、中国饭店协会

‌承办单位‌: 华墨集团·上海华好会展有限公司

‌展会规模‌:30万平方米展区，4000+展商，预计25万+专业观众。‌‌

华食展将集结：

温氏、朱可光、新立信、拾分味道、青莲食品、张景记、百斯特、许大师、惠康、盐铁、荷仙、新美香、盛大食品、掌中勺、匠传、立华股份、蟹状元、琴雨、宝信、耕盛堂、伊贤、吉隆糕点、大笑、华统股份、乐肴居、林海饼缘，厨香、包行天下、盱眙龙虾供应链、鳗鱼皇后、丰熙、沈阳味来央厨食品、六和万福、添味匠造，无厨，老奶奶、周文波蟹粉大王、张景记、客道、爱森、厨世界、大连德泰食品、福建华农、海庆兄弟、梅浠食品、宁夏盐池滩羊产业集团、单羊千秋食品......

这些践行高标准的企业，集中展示高品质产品。此外，华食展另一大亮点：AI餐饮黑科技，将汇聚保鲜、杀菌、包装等领域的创新设备与技术，为企业提供品质升级的全套支持。

本届精准对接盛宴，迎来了两大跨国集团的鼎力加盟。

快乐蜂，作为菲律宾Zui大的快餐连锁集团，旗下拥有永和大王、宏状元、添好运等多个知名品牌。永和大王作为深耕中国市场的快餐品牌，以豆浆、油条、中式快餐为核心产品，门店遍布全国各大城市。快乐蜂的加入，意味着其对优质食材、调味品、半成品的大规模采购需求将在华食展集中释放。对于参展企业而言，这意味着与跨国餐饮集团直接对话的机会，意味着进入其全球供应链体系的可能。

统一德记洋行，作为统一企业集团的重要成员，在食品流通领域拥有深厚积淀。统一企业作为中国食品工业的企业，旗下拥有统一100、来一桶、小浣熊等知名品牌，产品覆盖方便面、饮料、乳品等多个品类。统一德记洋行的参与，不仅带来了大宗采购需求，更带来了对品质标准、供应链稳定性的严格要求。

两大跨国集团的同时亮相，彰显了华食展的国际影响力与行业号召力。对于有志于拓展业务边界的中国企业而言，这是与国际巨头对话、学习其采购标准、了解其供应链要求的机会。

新零售：盒马生鲜的场景革命

作为新零售的企业，盒马生鲜的加入为精准对接盛宴注入了创新的基因。盒马以其“超市+餐饮+电商+物流”的复合模式，重新定义了生鲜零售的边界。其对食材品质的要求、对供应链效率的追求、对消费趋势的把握，都代表了行业的前沿水平。

盒马生鲜的采购需求，覆盖了生鲜食材、预制菜品、特色调味品等多个品类。对于参展企业而言，这意味着进入新零售渠道的宝贵机会。与盒马合作，不仅是获得订单，更是获得对消费趋势的深度洞察，获得与年轻消费者对话的桥梁。

盒马的参与，也体现了新零售与餐饮食材供应链的深度融合。当新零售的选品逻辑与食材供应商的产品能力直接对话，新的商业可能正在孕育。

华食展重磅活动——华食全球新品发布会继续在北厅会议区举行，多家企业携创新产品轮番登台，掀起一轮轮品鉴与洽谈热潮。重庆千瑞食品带来的“非遗勾胃卤肥肠”凭借独特的非遗工艺与年销过亿的市场表现，成为推介会上的焦点，彰显传统美食的现代商业价值；拾分味道推出的“创新气泡工艺锅包肉”以全新口感和视觉体验，引发现场专业买家的浓厚兴趣；贵州南山婆展示的“益生菌发酵山野风藏鲜”系列，将健康膳食理念与发酵技术融合，精准契合当下健康消费新趋势；辽宁味来则依托“非遗辽菜传承技艺”打造的爆品菜，揭示了餐饮品牌借力非遗文化实现流量增长的密码。此外，丹丹郫县豆瓣的“有机新生”主题、仟味高汤的“三好爆品”趋势分享、广东加美味的“一酱成菜”融合创新等，也从不同维度展示了行业的创新活力。整场推介会新品迭出、交流深入，为到场的海内外买家和观众带来一场洞察行业风向、发现潜力爆品的盛宴。