2026上海春季渔博会：中国上海海鲜水产展览会

2026上海国际水产食品展览会

展会时间：2026年3月4日—6日

展会地点：上海国家会展中心

主办单位：中国饭店协会 华墨集团、中国水产流通与加工协会

展会规模：150，000平方米

展商数量：2500+

专业观众：15万+

同期活动：10+场论坛/活动/赛事

行业变革共识，业界领袖共探破局之道

当前，水产行业正面临多重复杂挑战和深刻的变革：原料波动导致损耗高企，稳定供应成为难题；赛道内卷引发价格战，恶性竞争亟待遏制；国际壁垒层层加码，出口突围路径模糊；随着消费升级的推进，市场需求结构发生深刻变化，品牌价值与溢价能力亟需提升……在诸多挑战交织的背景下，行业必须积极拥抱变革，把握其中机遇，勇敢应对挑战。

中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光在“水产品生产与消费”演讲中指出：水产品是全球贸易Zui广泛的食品（占肉类贸易额49%）及重要蛋白来源。中国总产7357万吨，人均占有52公斤，但实际消费25公斤，距离营养建议的38公斤仍有巨大潜力。未来，加工品消费增长与冷链技术的突破（如活鲜配送半径已达1200公里）将驱动市场发展。行业需以“产品”为核心，推进品牌战略，线上线下融合，坚持国际国内双循环协调发展，加速从“走出去”向“走进去”的战略转变，把握亚太占全球产量75%的机遇。