食物中毒第三方检测机构，食品毒性分析实验中心

食物中毒检测是针对疑似引发食物中毒的食品、生物样本开展的分析技术，通过识别致病因子及含量，明确中毒原因与溯源依据，直接关系中毒人员救治方案制定、食品安全风险管控及事故责任认定，可有效预防中毒范围扩大，为食品安全监管、食源性疾病防控提供科学支撑。

食物中毒检测范围

涵盖餐饮服务单位提供的餐食、食品生产企业的预包装食品、农贸市场销售的生鲜食品（肉蛋奶、蔬果、水产）、家庭自制食品、集体食堂配餐等类型，适用于群体性食物中毒事件调查、个体疑似食物中毒溯源、食品生产经营单位风险排查、食品安全监督抽检等场景，覆盖食品监管、医疗卫生、餐饮行业、食品生产等领域，涉及食品样本、患者呕吐物、排泄物、血液等生物样本的检测环节。

食物中毒检测项目

致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌）、农药残留、兽药残留、重金属（铅、汞、砷）、生物毒素（河豚毒素、黄曲霉毒素）、化学污染物（亚硝酸盐、甲醛）、微生物总数、大肠菌群、致病寄生虫、食品添加剂超标检测。

食物中毒检测标准

GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

GB 4789.4-2020《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药大残留限量》

GB 2761-2022《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》

GB/T 4789.28-2020《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》

清析技术研究院的优势

资质证书

我院已获得检验检测机构资质认定证书（CMA资质证书）、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书（CNAS资质证书）、农产品质量安全检测机构考核合格证书（CATL资质证书）、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证证书等资质证书。

服务客户

我院每年出具超过20000份报告，累计服务客户45000多家，客户类型包含公检法单位、高校及科研院所、500强企业、跨国公司等。