左旋肉碱 CAS: 541-15-1 科研实验

左旋肉碱　－　简介
性质：L－肉碱是一种白色结晶固体，无臭。它是一种弱碱性物质，在水中有很好的溶解性。L－肉碱在高温、酸性和氧化条件下相对稳定，但在碱性条件下会分解。
用途：L－肉碱在生物体内主要参与脂肪酸的运输和能量代谢过程。它可以促进脂肪酸进入线粒体内，从而参与脂肪酸的氧化代谢，提供能量给身体的各个组织，尤其是肌肉组织。L－肉碱被广泛应用于体育营养和健身领域，作为一种增强体能、促进脂肪代谢和减肥的补充剂。
制法：工业上，L－肉碱一般通过化学合成或微生物发酵的方法制得。化学合成法主要是通过对乙醇胺进行溴化和羟肟化反应，然后经过多步的反应和精制得到Zui终的产物。微生物发酵法则是利用酵母或细菌发酵葡萄糖等原料，经过分离和纯化得到L－肉碱。
安全信息：L－肉碱被广泛认为是安全的，并且没有明确的副作用。对于某些人群，如孕妇、哺乳期妇女和幼儿等，使用L－肉碱前应先咨询医生。过量使用L－肉碱可能会导致胃肠道不适等症状。