CAS：526-83-0
中文别名：2,3-二羟基丁二酸;
分子式：C4H6O6
分子量：150.087
外观与性状：白色结晶
密度：1.886g/cm3
沸点：399.3ºC at 760mmHg
闪点：209.4ºC
酒石酸Zui大的用途是饮料添加剂，也是药物工业原料。制备方法 制备酒石酸主要有三种方法：1.DL-酒石酸的制备用富马酸或马来酸进行氧化而得。2.从乙二醛同氢氰酸进行反应然后酸水解而得。
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