一.水果硬度计用途
果实硬度计（又名水果硬度计），该系列分wgy-1、和wgy-3三种型号，用以测量苹果、梨、草莓、葡萄的水果的硬度.它适用于果树科研部门,果品公司,果树农场,大专农业院校等单位,对培育良种,收获储存,出品运输和加工等对水果硬度的检测，从而判断水果的成熟程度。该仪器体积小,重量轻,直读式，携带方便,特别适用于现场测定,直接出结果。
二.水果硬度计原理
果实硬度是指某水果单位面积(s)承受测力弹簧的压力(n),他们的比值定义为果实硬度(p).
p=n/s
p-被测水果硬度值100000帕或（公斤/平方厘米）
n-测力弹簧压在果实面上的力n牛顿或(公斤)
s-果实的受力面积平方米或(平方厘米)
三.水果硬度计技术数据
| 型号 | gy-1 | gy-3 |
| 示值范围 | 2-15kg（x105帕） | 0.5-15kg（x105帕） |
| 分辩率 | ?0.1 | 0.5-5kg时?0.15-15kg时?0.2 |
| 精度 | ?0.5 | 0.5-5kg时?0.35-15kg时?0.5 |
| 压头Zui大行程 | 10mm | 10mm |
| 压头压入深度 | 10 mm | 10 mm |
| 仪器重量 | 0.3kg | 0.3kg |
四.水果硬度计使用方法
测量前:首先调零,转动表盘,指针与刻线2重合,然后用刀将水果削去1平方厘米左右的皮.
测量:右手握硬度计,使硬度计垂直于被测水果表面,在均匀力的作用下将压头压入水果内,此时指针开始旋转,当压到压头刻线时(压入10毫米)停止,此时指针指的刻度值即为所测的硬度值.
测量完毕后按动复位按钮,指针回到调零2处。
本产品的品牌是三水，型号是WGY-2，产品类型是水果硬度计，测量范围是2-15KG，试验力是2-15（N），允许Zui大高度是见说明（mm），重量是0.3（kg），加工定制是否
实验室设备 ; 化学试剂 ; 通风柜 ; 试验台 ; 氮吹仪 ; 玻璃耗材 ; 分析仪器 ; 四孔水浴锅
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