N-甘氨酸（N-tert-butoxycarbonyl-L-glycine），也称为Boc-L-glycine，是一种氨基酸衍生物。
性质：N-甘氨酸是一种白色结晶固体，可溶于常用的有机溶剂如醚、醇和酮，不溶于水。
用途：N-甘氨酸通常用作有机合成中的保护基。它可以通过将羧基保护起来，防止在化学反应中被其他试剂攻击。它也可以作为氨基酸的合成中间体，用于制备多肽和蛋白质。
制法：一种合成N-甘氨酸的方法是将叔丁基碳酸酯（Boc-OC(O)C(CH3)3）与甘氨酸反应，生成N-甘氨酸。
安全信息：N-甘氨酸在一般情况下是相对安全的，但仍需注意防止其吸入、吞食或接触皮肤。在操作时，需要采取适当的个人防护措施，如戴手套和防护眼镜。应在通风良好的实验室环境中进行操作。
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