木薯粉是一种从热带植物木薯中提取的淀粉,外观呈白色粉末状,与面粉类似,但无味且富含淀粉和少量蛋白质。木薯粉中还包含多种维生素和矿物质,如维生素B、钾、镁等,对人体健康有益。它易于消化吸收,且不含麸质,因此适合对麸质过敏或乳糖不耐受的人群。
口味平淡:木薯粉无味道,因此更适合于需要精调味道的产品,如布丁、蛋糕和西饼馅等。
浆糊清澈:木薯粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明,适合用色素调色,这一特性使其常用于高档纸张的施胶。
高粘性:木薯粉中支链淀粉
与直链淀粉
的比率高达8:2,因此具有很高的尖峰粘度。同时,木薯粉也可通过改性消除粘性产生疏松结构,这一特性在食品加工中有广泛应用。
冷冻-解冻稳定性高:木薯粉浆糊在冷冻解冻循环中可防止水分丢失,表现出相对低的逆转性。
食品加工:木薯粉在食品加工中具有重要作用,可用于制作面条、糕点、调味品、肉制品等多种食品。其无麸质特性使其成为无麸质产品市场的理想选择。
生物可降解材料:木薯粉可用于生产生物可降解塑料
符合全球对环保材料的需求。
医药和化妆品:随着研发水平的提升,木薯粉还被用于制作功能性食品、保健品和化妆品原料等。
工业原料:木薯粉还可用作纺织、造纸、染料等工业的原料。
木薯粉的主要出口国包括泰国、越南、印度尼西亚等东南亚国家。其中,泰国是木薯淀粉出口的shijiedi一大国,其木薯淀粉出口量长期稳居前列,中国是泰国木薯淀粉的Zui大出口市场。
海关编码:木薯淀粉的进口海关编码一般为1108140000。但请注意,具体编码可能因不同国家和地区而有所差异,建议在进口前咨询当地海关或相关机构以获取准确信息。
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