​2026中国·上海中央厨房机械设备展【2026中国（上海）国际中央厨房机械设备展览会】

Efficiency has become the key word of competition in the catering industry today. To build barriers in this new competition, brands must reduce costs and increase efficiency. Fortunately, the continuous improvement of industrial capabilities has brought new changes to the catering industry. The iteration speed of catering e is constantly changing, and the ways to empower brand stores are becoming increasingly diverse.

“效率”已经是餐饮行业当下竞争的关键词。品牌想要在这场新的竞争中构建壁垒，必须降本增效。值得庆幸的是，工业能力的持续提升，为餐饮行业带来了全新变革。餐饮设备的迭代速度日新月异，对品牌门店的赋能途径也愈发多元。

在HOTELEX上海展，众多智能化餐饮设备凭借着前沿的技术和前沿的效能，在展会上大放异彩。

节卡机器人携手多家合作商，带来的JAKA Mini系列协作机器人打造过10+现象级新商业单品，从火爆全网的48秒无人面馆，到两台JAKA Mini系列机械臂所描绘的100+花样图案，实现拉花私教课0元购，超强的体验感也让咖啡单杯消费价值提升。

在展会现场，节卡机器人商用事业部总经理檀志理为我们介绍了多款智能设备，比如近火爆全网的“智慧AI牛肉面吧”，有制面、煮面、机器人三大系统，从面粉到一碗面出来只需要48秒；再比如与熙香合作推出的“小AI智餐”，一台智餐可以制作30多种品类，包括馄饨、水饺、面条等，可以说“一台设备就是一条小吃街”。

此外，伊利集团 B2B 业务全国大客户总经理表示：“我们研发的自动冰淇淋机，能够有效解决人工操作难以标准化的问题，节省人力成本，同时提高食品安全性，减少污染。自动冰淇淋机器人从调料到出品均由机器人完成，不仅能制作不同形状的冰淇淋花型，还能搭配多种颜色与配料，满足消费者的个性化需求。”

在餐饮设备板块，展商们将带来包括烹饪设备、洗消设备、制冷设备、中央厨房设备、厨房环保设备等多个类别的优质拳头产品。这里不仅有满足餐饮企业的日常运营需求的设备，更有符合时代发展的智能化、高效化和绿色化的新品。

自HOTELEX酒店及餐饮展诞生之日起，餐饮设备板块便已设立，历经30余年的发展，已成为行业的重要组成部分。在众多头部及中腰部展商中，参加HOTELEX系列展会的占比高达85%以上，充分彰显了展会在行业内的地位与广泛影响力。客户踊跃参展，进而带动国内及众多中小型企业的积极参与，客户对上海展的高度认可，更是有力地印证了展会的卓越品质与吸引力。

HOTELEX上海国际酒店餐饮设备板块规模宏大，目前设有4个展馆，展示面积10万平方米，吸引了近700家客户参展，展现出强劲的发展势头与行业凝聚力。以下将分三波为大家揭晓部分展商的精彩亮点，让我们一睹为快！

部分展商名单一览：

星崎商厨智造（苏州）有限公司、瑞仙贸易（上海）有限公司、昆山金博特制冷设备有限公司、美得彼餐饮设备（上海）有限公司、青岛三瑞特国际贸易有限公司、高达食品设备有限公司/英联斯特（广州）餐饮设备有限公司、上海强安餐饮设备有限公司、上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、广东星星制冷设备有限公司、慧而特（杭州）餐饮设备有限公司、广州极效能源科技有限公司、银都餐饮设备股份有限公司、中山市越好电器有限公司、创历电器（滁州）股份有限公司、上海浪拓制冷设备股份有限公司、山东博精特食品机械有限公司、南京众联中央厨房研究院有限公司、惠州高比烘焙设备有限公司、沃珞世贸易（上海）有限公司、伊莱克斯（上海）商用机器有限责任公司、勘宝制造（惠州）有限公司、金格（深圳）制冷设备有限公司、青岛特博尔科技发展有限公司、上海创绿餐饮设备有限公司、威廉士、滨特尔水处理（杭州）有限公司、青岛久泰电器有限公司、凯瑞得制冷科技有限公司、山东佰洁智能电器有限公司、滨州市美厨厨业有限公司、佛山市科蓝环保科技股份有限公司、浙江翔鹰中央厨房设备有限公司、青岛海信商用冷链股份有限公司、山东汇泉厨业有限公司、浙江雪村制冷设备有限公司、佛山市南海振智厨房设备制造有限公司、上海夏之雪制冷设备有限公司、山东金佰特商用厨具有限公司、深圳国创名厨商用设备制造有限公司、广东杰冠厨房设备制造有限公司、广州市嘉科食品专用设备有限公司、上海一喜食品机械有限公司、广东铭泰烘焙设备有限公司、广州市欧乐德食品专用设备有限公司、钛福夯电器（上海）有限公司、无锡市金城环保炊具设备有限公司、浙江凯美餐饮设备有限公司、广州市金甲餐饮设备有限公司、江苏克里斯特制冷设备有限公司、广州市三禾机械有限公司、宁波福得机械科技有限公司、山东伊德欣厨业有限公司、山东格蓝科思清洗科技有限公司

第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会

同期举办/2026上海高端食品饮料展览会

时间：2026年3月30日-4月2日

展馆：国家会展中心（上海）

主办单位：上海博华国际展览有限公司

第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会于今年3月完美落幕。HOTELEX向广大与会人士展出了全方位的展品类别。其可观的规模也再次吸引了海量观众和全球高端优质展商。

观众数量连年增长

来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的买家、经销商、代理商等共计159,267名观众参观展览会，同比增长8.89%，观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众

展商数量节节攀高

HOTELEX的展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,567家优质餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。

第三十四届上海国际酒店及餐饮博览会（2026 HOTELEX Shanghai）将于明年3月30日-4月2日在上海虹桥国家会展中心举办。上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方，将继续保持一贯的视角与卓越品质，同时充分依托行业协会背景，继续与中国旅游饭店业协会携手合作。

2026上海国际酒店用品博览会将于明年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海）举办。上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方，将继续保持一贯的视角与卓越品质，同时充分依托行业协会背景。

展会介绍

上海国际酒店用品展览会（HOTELEX Shanghai）作为酒店餐饮行业全球规模大、影响力强、水平高的博览会之一。一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践，HOTELEX始终从角度出发，旗下包含十三个主题展区：餐饮设备综合、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房电器及用品、酒店IT及安防设备、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒与烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程等主题展区，为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台

各项赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括：咖啡（涵盖六大赛事）、披萨、烹饪、烘焙、饮品、调酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐摆台、样板房品鉴以及汇聚行业高端人士的论坛与贸易对接会等。上届展会总面积210000平方米，参展企业3000家，参展人数达175000人。来自全球多个国家及地区数千家展商入驻其中，更有遍及世界各地星级酒店、酒吧、餐厅、经销商等买家莅临现场参观洽谈，悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料资源。展会将继续注重展品的创新与绿色理念，锁定全球酒店业发展方向，以更国际化的姿态领跑酒店用品市场。

展品范围

餐饮设备综合：烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备

桌面用品：桌面餐具与器皿、桌面辅助用品

酒店IT与安防设备：酒店监控、POS机、保险箱、电话机音响、门锁、酒店软件、智能控制

酒店布草及纺织品：酒店服饰系列、餐厅布草、床上用品、装饰布艺、浴室系列

客房电器及用品：易耗品、小电器、竹藤漆制品、亚克力制品、皮具制品

咖啡与茶：咖啡设备、咖啡器具、咖啡原物料及相关用品/精品茶、传统茶、茶类器具及工艺品

烘焙及冰激凌：烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料

饮料：软饮料、功能性饮料、高端饮用水/果汁、原料及制作设备

葡萄酒与烈酒：葡萄酒、啤酒、香槟/烈性酒、利口酒/ 黄酒、白酒、药酒、保健酒/酒柜、酒类器具、调酒设备

烹饪食材：新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品