CAS：68915-31-1
中文别名：(多)聚磷酸钠;
分子式：NaO18P6
分子量：496.822
生产方法
由磷酸二氢钠经高温(600～650℃)聚合、骤冷而得。 用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
用途
用作品质改良剂；PH调解剂，金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类罐头和肉制品可提高持水性，能防止脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
多聚磷酸钠 , 多聚磷酸钠分析纯 , 多聚磷酸钠试剂级 , 多聚磷酸钠科研试剂 , 68915-31-1
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