5-氨基乳清酸是一种有机酸。其性质如下：
外观：5-氨基乳清酸为白色结晶或结晶性粉末。
溶解性：可溶于水和酸性溶液，微溶于醇和醚。
稳定性：在常温下相对稳定，但易被氧化降解。
5-氨基乳清酸的主要用途如下：
5-氨基乳清酸的制法，它可通过乳清蛋白的水解或氢氧化钠加热处理得到。一般的制备步骤为：将乳清蛋白在水溶液中水解，然后通过酸性处理，再进行结晶和干燥。
避免吸入：应使用防护设备，如呼吸面罩。
避免皮肤接触：应穿戴防护服，并避免直接接触皮肤。
避免误食：5-氨基乳清酸为化学品，不应误食。
存储：应将其存放在干燥、阴凉的地方，并远离火源和氧化剂。
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