异麦芽酮糖检测中心，异麦芽酮糖水分含量检测

异麦芽酮糖是一种由蔗糖经酶转化而成的功能性低聚糖，具有低甜度、低升糖指数、抗龋齿等特性，广泛应用于食品、保健品及医药领域。其检测通过对样品中异麦芽酮糖含量、纯度及相关指标的分析，确保产品在成分准确性与功能稳定性中的可靠性，是功能性糖类质量控制的重要环节。

一、检测范围

食品领域：低糖饮料、烘焙食品、糖果巧克力中的异麦芽酮糖添加量测定

保健品领域：膳食纤维制剂、益生菌饮品中的异麦芽酮糖含量分析

医药领域：药用辅料、糖尿病患者专用食品中的异麦芽酮糖成分检测

二、检测项目

含量测定：异麦芽酮糖纯度、总糖中异麦芽酮糖占比、相关糖类（蔗糖、葡萄糖）杂质含量

理化性质：旋光度、pH 值、水分含量、灰分指标

功能特性：甜度倍数、热稳定性、耐酸性、微生物污染控制

三、检测标准

食品检测标准：GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖的测定》规范高效液相色谱法检测异麦芽酮糖含量

行业标准：QB/T 4587-2013《异麦芽酮糖》规定纯度（≥97%）、水分（≤2.0%）及灰分（≤0.5%）检测方法

保健品标准：GB 16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》参照功能性糖检测流程

【仪器设备】

现配有X射线荧光光谱仪（XRF）、阿贝折射仪、闭口闪点自动测定仪、红外光谱仪（IR）、火焰光度计、快速溶剂萃取仪、电感耦合等离子体光谱仪（ICP）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、顶空气相色谱质谱联用仪(HS-GCMS）、捕集阱顶空-气质联用仪(PT-GCMS)、恒温恒湿系统、离子色谱仪（IC)、气相色谱仪（GC）、气相色谱质谱联用仪（GCMS）、气相色谱质谱联用仪（热裂解）GC-MS(PY)、热脱附-GCMS、示波极谱仪等、天平、微波消解仪、显微红外光谱仪（FT-IR）、显微镜、旋转蒸发仪、液相色谱串联质谱联用仪（LC-MS)、紫外可见分光光度计（UV)、液相色谱仪、原子荧光（AFS）、荧光白度计、原子吸收光谱（AAS)。

【资质证书】

已获得检验检测机构资质认定证书（CMA资质证书）、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书（CNAS资质证书）、农产品质量安全检测机构考核合格证书（CATL资质证书）、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证证书等资质证书。直属机构安徽清析司法鉴定所获批司法厅颁发的司法鉴定许可证、并通过司法部司法鉴定科学研究院34项能力验证。

【服务客户】

我院每年出具超过20000份报告，累计服务客户45000多家，客户类型包含公检法单位、高校及科研院所、500强企业、跨国公司等。