麸皮膳食纤维含量检测，麸皮检测机构

麸皮是小麦加工过程中产生的种皮与糊粉层混合物，富含膳食纤维、蛋白质及矿物质，广泛应用于食品加工、饲料生产及保健品领域。其检测通过对营养成分、卫生指标及加工质量的评估，确保麸皮在食用安全与功能应用中的可靠性，是农产品加工质量控制的关键环节。

一、检测范围

产品类型：按加工精度分为普通麸皮、精制麸皮、膨化麸皮；按用途分为食品用麸皮、饲料用麸皮、功能性食品原料麸皮。

应用场景：食品工业中面包、饼干的添加剂；饲料行业中畜禽、水产的营养饲料；保健品领域中膳食纤维补充剂、代餐粉原料；医药行业中提取植酸、膳食纤维的原料。

二、检测项目

营养成分：膳食纤维含量、蛋白质含量、粗脂肪含量、灰分含量

理化指标：水分含量、粒度分布、色泽气味、容重

卫生安全：微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌）、重金属含量（铅、砷、镉）、农药残留

功能特性：持水性、持油性、膨胀性、抗氧化性

三、检测标准

基础性能标准：GB/T 5009.3-2016《食品中水分的测定》规定水分含量（≤13%）检测方法；GB/T 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》明确蛋白质含量（≥15%）检测要求。

营养与卫生标准：GB/T 5009.88-2008《食品中膳食纤维的测定》规范膳食纤维含量（≥30%）检测；GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》限定重金属铅≤0.2mg/kg、砷≤0.1mg/kg。

应用安全标准：GB 13078-2017《饲料卫生标准》规定饲料用麸皮的霉菌总数≤4.0×10?CFU/g、黄曲霉毒素 B?≤50μg/kg；GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》规范麸皮加工过程中的卫生要求；NY/T 1100-2006《饲料用小麦麸》明确饲料用麸皮的粒度（通过 2.0mm 筛孔≥90%）与灰分（≤6.0%）指标。

【仪器设备】

现配有X射线荧光光谱仪（XRF）、阿贝折射仪、闭口闪点自动测定仪、红外光谱仪（IR）、火焰光度计、快速溶剂萃取仪、电感耦合等离子体光谱仪（ICP）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）、顶空气相色谱质谱联用仪(HS-GCMS）、捕集阱顶空-气质联用仪(PT-GCMS)、恒温恒湿系统、离子色谱仪（IC)、气相色谱仪（GC）、气相色谱质谱联用仪（GCMS）、气相色谱质谱联用仪（热裂解）GC-MS(PY)、热脱附-GCMS、示波极谱仪等、天平、微波消解仪、显微红外光谱仪（FT-IR）、显微镜、旋转蒸发仪、液相色谱串联质谱联用仪（LC-MS)、紫外可见分光光度计（UV)、液相色谱仪、原子荧光（AFS）、荧光白度计、原子吸收光谱（AAS)。

【资质证书】

已获得检验检测机构资质认定证书（CMA资质证书）、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书（CNAS资质证书）、农产品质量安全检测机构考核合格证书（CATL资质证书）、质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证证书等资质证书。直属机构安徽清析司法鉴定所获批司法厅颁发的司法鉴定许可证、并通过司法部司法鉴定科学研究院34项能力验证。

【服务客户】

我院每年出具超过20000份报告，累计服务客户45000多家，客户类型包含公检法单位、高校及科研院所、500强企业、跨国公司等。