在消费升级与环保政策双驱动下，冰淇淋行业正加速向全产业链高效化、绿色化转型。本期聚焦HOTELEX展会中多家冰淇淋企业，从智能生产设备、环保原料创新到低碳供应链管理，展现行业如何通过技术升级与模式优化实现降本增效、品牌溢价与可持续发展。（以下展商按首字母顺序排列）
CARPIGIANI卡比詹尼成立于1946年，引领全球冰淇淋设备发展潮流。1989年，卡比詹尼并入世界三大餐饮设备集团之一的意亚立集团（Ali）集团。多年来卡比詹尼一直不断致力于新产品的研发和设计，生产制作手工冰淇淋、软冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等设备；并首创全球的冰淇淋大学和博物馆、世界手工冰淇淋巡回赛等。Carpigiani 中国公司于2007年在中国广东中山市成立，并在上海设立分公司。
软冰淇淋机 193：双缸台式软冰机，可以制作意式软冰淇淋、软冰淇淋、雪芭和酸奶冰淇淋。得益于193内置的独立双冷冻缸，现在可以同时制作和供应不同的配方和产品。Hard-O-Tronic®电子控制系统让您可以便捷地改变软冰产品的粘稠度。并根据您选择的不同产品类别进行改变。
意式手工冰淇淋机 Ready 1420：综合卡比詹尼技术解决方案，通过冷热制作程序对不同种类原料进行加工处理，制作出新鲜而优质的意式手工冰淇淋。1台机器完成意式手工冰淇淋所有生产过程：巴氏消毒奶浆&老化、凝冻生产等。一体成型的冷冻缸和前面板保证了良好的清洁和卫生。
GGM Gastro international GmbH来自德国，让你的厨房生活更轻松我们是一家从事餐饮设备的德国企业，始创于2004年。目前为止我司在全球设有31个展厅。集研究开发，品质控制，方案设计，市场推广，网络营销，售后服务等多功能为一体，销售产品覆盖整个酒店和餐厨设备用品。我们公司整合欧洲，中国大陆和中国台湾的资源，为广大的酒店，饭店，咖啡厅，烘焙店，超市和便利店从业者提供物美价廉的产品和的服务。我们提供所有的餐饮设备，从餐具到洗碗机，再到带有安卓控制面板的蒸烤箱!我们还为客户提供量身定制的餐饮解决方案和技术现场服务，因为客户的个性化需求是我们关心的。公司拥有完善的质量管理和认证体系，通过TUV和ISO9001质量管理体系认证。我司产品具备CE， RoHs，LFGB等认证。我们的目标始终是超越您的期望，可持续性对我们来说也很重要。我司不断进步和扩大，现在是欧洲餐饮设备和厨房用品市场的。
SPEWHA3
产品尺寸：mm功率：210W温度：-16 °C to -18 °C制冷剂：R290可升降的伞蓬，免安装，带LED灯，美观，带把手，带3个轮子，轻松移动 不锈钢台面，耐用，易清洁
KIBL1955
产品尺寸：mm容积：255L功率：1240W温度：2~8℃制冷剂：R2901.多台产品可以拼接使用，用途多。2.搁板面积大，存放更多食物。3.高质量压机（embraco），铜铝翅片两器，dixell温控器，R290环保制冷剂。4.带夜幕帘，更节能。捷仑堡制冷设备（上海）有限公司捷仑堡制冷设备（上海）有限公司，成立于2014年，于同年创立了汉密尔顿品牌，汉密尔顿致力于生产优质的冰激凌，雪冰机，奶油/奶盖机，以品质赢得客户，以服务赢得口碑，对于品质的追求和服务的执着，让我们的产品，成功出口至意大利，美国，法国，英国，韩国，日本等多个国家，同时在国内也赢得了海底捞，喜茶，西贝莜面村，好时冰激凌，吉野家，上海迪士尼等多个品牌的青睐，在餐饮全面升级的时代来临之际，汉密尔顿面向全国多个区域诚邀经销商合作，让我们一起携手合作，赢得未来！
产品简介：强劲的产能：配有加长型制冷缸，确保机器在繁忙时段也能连续生产。
可选花嘴：可生产不同造型的冰淇淋，满足客户需求。
时刻保鲜：保鲜模式下，可以让奶浆槽和冷冻缸内原料处于7℃以下，时刻保持原料新鲜。
强力解冻：因外在因素或操作失误导致冻缸，可快速解冻制冷缸内原料，重新恢复生产。
空气膨化率：使用可调节式膨化杆，抛开难以清洗的膨化泵，食品卫生更加安全，膨化率能达到的理想的30%-40%
操作维护简便：采用微电脑控制，显示屏触摸操作，故障信息一目了然。
料缸搅拌装置：通过搅拌浆料避免导致分层结块。
机身全304不锈钢：美观大方经久耐用。黄石东贝制冷有限公司
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黄石东贝制冷有限公司是东贝集团的全资子公司，是目前国内规模大、规格品种齐全的商用制冷器具制造商，其研发中心为省级技术中心。公司拥有从日本、美国和意大利引进的全套生产线和技术软件，产品包括冷（热）饮机、雪融机、制冰机、软质冰淇淋机、硬质冰淇淋机、展示柜和厨房冰箱等7大系列近170余种。
公司建立了完善的质量管理体系，通过了ISO9001质量体系认证、ISO14001环保体系认证、ISO18001职业健康体系认证和ISO22000食品安全体系。部分产品分别获得了国内的CCC认证、出口欧盟的CE认证和出口美国及南、北美的UL认证。东贝旗下有“东贝”、“好乐”、“酷飞雪”三，其中“东贝”作为东贝产品主品牌，“好乐”作为线上产品品牌，“酷飞雪”主打东贝高端产品品牌。宁波翔驰电器有限公司（SANKOOL）
宁波翔驰电器有限公司（SANKOOL）是一家生产商用立式冷藏展示柜与加热柜的制造商，主要产品包括立式冷藏展示柜，台面冷藏展示柜，蛋糕陈列柜，立式加热柜等。成立于2007年，拥有超过15年的行业经验积累，以及一个面积达40000平方米的现代化管理的花园工厂，翔驰正在为本行业的企业之一。
SANKOOL拥有的研发团队和先进的检测设施，这些保证了我们强大的产品创新和质量提升能力。我们的产品拥有包含CE/GS/CCC/CB/ETL/PSE/ROSH 等在内的全球所有主要认证，以满足全球不同市场的需求。
通过提供优质创新的产品以及客户至上的服务，翔驰期望与全球志同道合的合作伙伴们一同成长。青岛海力商用电器有限公司
青岛海力商用电器有限公司成立于2009年，生产基地分别位于青岛莱西市姜山经济开发区和即墨区通济经济新区，总占地面积75亩，厂房面积共计3.5万平方米。两个基地均具备承接大规模商用设备定制的能力。注册商标为“立奥®”（HLEAVO®），是商用制冷、制热设备设计、生产、销售和服务商。
公司产品线丰富，包括冷饮预调机、现调机、冷藏柜、冷冻柜等，是伊利、蒙牛、吉百利、雀巢等的核心供应商。同时，公司还提供冰淇淋、蛋糕展示柜、不锈钢柜、烤箱等一站式冷链解决方案，是国内外冷饮、冷食、烘焙连锁品牌的商用冷链设备供应商。公司在全国建立了完善的售后网络，提供、迅捷、优质的售后服务。
公司先后通过了ISO9001、ISO14001质量和环境体系认证，以及3C、CE、UL、TUV、GS等产品及企业认证，并拥有国家专利 32 项。
公司拥有实验室、生产设备及设计团队，并与多家设计、技术公司合作。实施全面质量管理，聘请外籍专家负责质量与技术的核心管理。
公司秉承自强不息，追求卓越的企业精神，团结协作，务实创新的企业作风，致力于成为行业具有竞争力的成套商用制冷、制热设备服务商，铸就一个员工满意、客户认可、对社会有贡献的企业！青岛科博制冷设备有限公司
公司旗下的EasyBest品牌展示柜，均采用意大利先进的制冷技术、意大利优质的制冷配件及意大利时尚外观设计，严格按照生产，公司先后通过了CCC、及ISO9001的产品与企业认证。
青岛科博制冷设备有限公司，成立于2005年，是一家生产冰淇淋展示柜及蛋糕展示柜的意大利独资企业。2012年公司正式进军中国市场，致力于为客户提供系统的门店解决方案。2017年公司加入意大利CLABO集团，开启全球战略新时代。上海羽桀贸易有限公司
SMARTY 7 TTI是一款一体机，有两个生产缸可独立工作(加热缸位于上方，冷却缸则位于下方)，每批次可添加1.5-7.5kg混合物，可生产2-10.5L冰激凌。该新型智能系统极大地提高了批量冷冻的质量标准，是以空气膨胀率可高达40%，故冰淇淋成品呈乳脂状，且不易融化，其中掺入的空气可使口味更加浓稠丝滑。
Tonda是个圆形、旋转的展示柜。也是一种保存、展示和提供意式冰淇淋、糕点和果仁糖的新方式。可旋转的功能进一步增强了视觉效果的壮观感。其次Tonda承载了独有的HCS功能（根据柜门开门时长，累计达6小时除霜一次），大大减少了除霜周期的次数，从而更完美地保存了冰淇淋的状态。
从发酵到急速冷却；从低温烹饪到冷冻产品的再生，您的厨房从未如此高效。Nortech涵盖了市场上佳的解决方案，确保高性能和低能耗。上海羽桀贸易有限公司专注于进口高端冰激凌设备品牌。意大利IFI展示柜，以优雅设计与温控，完美呈现冰激凌的视觉与口感魅力；Valmar冰激凌机，打造丝滑细腻的质感；Normann速冻柜，锁住每一份新鲜与风味。我们以设备与匠心精神，致力于为消费者提供冰激凌体验，品质与美味并存。沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司
沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司成立于1992年，是一家高度整合生产、销售、配送及服务的现代化企业。公司实力雄厚，在沈阳和嘉兴分别布局了大型生产基地，并拥有专属牧场，精心挑选荷兰优质奶牛品种。为确保奶源品质，每天24小时都有品控人员驻守。工厂引入国际先进的全自动电脑控制冰淇淋生产线与实验设备，保障产品制作的与高效。此外，在嘉兴还建有全国独有的冰淇淋历史博物馆，深度展示长达4000年的冰淇淋文化。
在品质管控方面，本企业已顺利通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证以及HACCP危害分析与关键控制点体系认证。从原料检验环节开始，到整个生产流程，再到产品交付，实行全链条的严格质量管理，确保产品质量长期稳定可靠。同时，企业具备强大的产能，年生产冰淇淋可达万吨，拥有千吨以上的低温储存能力。通过与多家运输公司达成长期合作，构建了广泛而高效的物流网络，产品各省份。
不仅如此，公司还能够为客户提供全方位、个性化的冰淇淋相关产品专属定制服务，满足各类0度以下产品需求，为客户创造独特价值。台州百世贸食品科技有限公司
百世贸食品科技有限公司是一家综合性一站式冰淇淋系统综合服务商，由Waykin、Ariyasoonthorn、周高峰先生于2013年成立,是一家以冰淇淋机器为主导，集设计、开发和销售软冰淇淋机、软冰淇淋粉、周边配套包材和整体服务于一体的服务型工厂。
百世贸拥有Soft icecream设备和Soft icecream 原料的研发技术和生产工厂。——一家拥有自主知识产品，高新技术，提供多方位服务的商用软冰淇淋机制造商，目前百世贸产品覆盖了中国全部省市，自治区，在泰国，台湾，新加坡，美国，波兰均设有百世贸办事处。浙江中曼制冰系统有限公司
产品系列: 软冰淇淋机
类别: 单缸设备
参数及说明: * 台式机 * 泵送料 * 电脑控制器 * 全不锈钢箱体 * 1.2升冷冻缸 * 5升储料槽 * 150杯/小时 (80克/杯
SPACEMAN（斯贝思曼）始创于1997年， 是由一支拥有四十多年航空航天精密仪器设计制造经验的团队创办的食品制冷设备制造商。二十多年来SPACEMAN（斯贝思曼）始终专注于冰淇淋机及冷冻饮料机的研发，设计及制造，致力于打造世界品质的制冷设备及配套服务，以为广大用户提供优品质和高性价比的产品为使命。经过不断的创新和发展，SPACEMAN（斯贝思曼）已经成长成为中国乃至全球冰淇淋机行业的品牌，企业规模及度在行业内。
深耕行业30余年的HOTELEX上海展已成功举办33届，2025年展会吸引了284,581位观众，其中海外买家12,447人，同比增长34.2%，覆盖148个国家和地区。惊人的是，观众下单率高达95.90%，展商与买家之间建立了大量友好商业合作关系。这一数据不仅彰显了展会的商贸价值，更预示着2026年展会将迎来更强劲的增长势头。
2026HOTELEX上海展将全面升级，展品涵盖餐饮设备、中央厨房及食品机械设备、制冷设备、桌面用品、高端食材供应链、饮品供应链、咖啡茶饮供应链、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等12大板块。特别值得一提的是，展会还将设置特色展团和精品展区，为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。从筹备到运营，从设备到食材，一站式满足酒店及餐饮企业的全产业链需求。
展会国际化程度持续提升，2025年海外观众突破万人规模，不仅有来自马来西亚、越南、泰国等新兴市场的观众，更有大量来自美国、韩国、日本等发达国家的买家。这一趋势表明，中店餐饮业在全球的影响力正在不断提升，也为国内企业开拓国际市场提供了窗口。
回顾2025年展会，500多场商业配对成功对接150多家展商与100多位海内外买家，大单频现、交易成果斐然。法国、加拿大、巴西、马来西亚等国家的买家尤为活跃。可以预见，2026年展会将延续这一商贸优势，为参展企业带来更多跨国合作机会。
同期活动同样精彩纷呈。围绕酒店、设计、照明、景观、办公、商业及清洁等核心领域，展会设置了多场高端论坛和赛事。全球齐聚一堂，展开前沿探讨，指引行业发展趋势。这些活动不仅是获取新行业洞察的平台，更是建立高端人脉网络的机会。
对于计划参展的企业而言，现在正是布局2026年的佳时机。展位已正式开售，提前锁定优质展位意味着抢占市场先机。无论是寻求供应链优化，还是探索新商业模式，或是寻找国际合作伙伴，这场4天的商贸盛宴都能为企业带来全年增长动能。
作为酒店餐饮行业的年度风向标，HOTELEX上海展不仅是一个交易平台，更是一个创新理念碰撞、行业趋势发布的超级舞台。2026年展会必将再次掀起行业热潮，引领中店餐饮业迈向更高水平。
