| CAS | 9000-01-5 |
| EINECS | 232-519-5 |
| 密度 | 1.35 |
| 水溶性 | Water soluble. Aqueous solution is acidic to litmus. |
| 存储条件 | Room Temprature |
| 稳定性 | 稳定。与醇、氧化剂不相容。 |
| 外观 | fine powder,颜色 White to yellow-beige |
| 物化性质 | 化学性质 浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，溶解度约50%(W/V)，不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀，则得游离阿拉伯酸。 |
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