申请有机产品认证时，对生产加工过程有哪些具体要求？

原料要求

有机来源：原料应来自有机农业生产体系或野生（天然）产品。获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不少于 95%。

非转基因：种子或种苗未经基因工程技术改造过，且应优先选择有机种子或植物繁殖材料。在得不到有机种子和种苗的情况下，经认证机构许可，可使用未经禁用物质和方法处理的非有机来源的种子和种苗。

生产过程要求

转换期要求：生产基地在近三年内未使用过农药、化肥等禁用物质。由常规生产系统向有机生产转换通常需要 3 年的时间，新开荒地、撂荒地需至少经 12 个月的转换期才有可能获得颁证。

土壤肥力管理：应通过轮作、种植覆盖作物以及使用合适的动植物材料来管理和维护作物养分和土壤肥力。可施用经认证机构认可的土壤培肥和改良物质，但禁止使用化学合成的肥料或化学复混肥。

病虫草害防治：应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械或人工除草等措施防治病虫草害。允许使用有机认证标准中规定的生物农药等物质，但禁止使用化学合成的农药。

生产记录：应建立完善的生产记录档案，包括土地耕作、种子种苗来源、施肥用药、病虫害防治、收获等环节的记录，以确保生产过程的可追溯性。

加工过程要求

添加剂使用限制：只允许使用天然的调料、色素和香料等辅助原料和有机认证标准中允许使用的物质，不允许使用人工合成的添加剂。

防止污染：加工过程应在符合卫生要求的场所进行，加工设备、包装材料等应清洁无污染，避免加工过程中受到化学物质、微生物等污染。

标识与追溯：加工企业应建立完善的质量控制和跟踪审查体系，对产品进行标识，确保产品从原料采购、加工到销售的全过程可追溯。

其他要求

禁止辐照与转基因：生产加工过程中不应使用辐照技术，不应使用基因工程获得的生物及其产物。

容器清洁：对栽培容器进行清洁消毒时，应使用蒸汽或有机认证标准中允许使用的清洁剂和消毒剂。