山西汾洲香小米(21号) 色泽金黄...

晋谷21号，系山西省农科院经济作物研究所选育而成。原名晋汾7号（75-2r-1），1975年通过钴60r射线辐射晋汾52号干种子选育而成，1991年通过省级审定，1994年通过国家审定。本品种幼苗叶片绿色，单杆主茎高146—157厘米，穗长22—25厘米，穗重24——25克，粒重16.7—22.7克，穗型棍棒，出谷率75—90%，出米率70—80%，千粒重3—3.3克，其小米汾州香，米色金黄发亮，粳性，适口性细光滑，米饭喷香，经河北省谷子所进行适口品质分析，直链淀粉含量14%，胶粘度150毫米，碱硝指数2.1级，经农业部谷物品质监督检验测试中心化验，含蛋白质15.12%，脂肪5.76，淀粉73.84%，适口品质和营养成分均超过国家一级米标准。1993年获陕西省“科技成果展销交议会”金奖及吕梁地区“技术攻关扭亏增盈特等奖”，山西省首界农业博览会金奖；1994年获山西省科技进步一等奖，1994年10月广交会“获受欢迎产品奖”；1996年获山西省科技成果推广二等奖，1997年获国家科技进步三等奖，1992—2000年连续五次获中国农业博览会银奖、金奖、产品奖等。