官宣!2026上海餐厨具配件展「主办新发布」HOTELEX+中国3月餐厨具配件展览会，而在供应链“搏杀”、效率与成本大比拼的时代，谁先获得优质的食材、设备，谁就可能更快建立壁垒。
本届展会集结了3000+行业展商，涵盖了商用厨房设备、高端食品食材、饮品供应链、咖啡茶饮供应链 、烘焙设备及原物料等10大板块，给餐饮人带来了一场食材采购盛宴。
厨房可以说是餐馆饭店的核心。HOTELEX上海展也将继续为大家带来厨房设备与用品板块，参展的产品新、齐、全，全面满足市场的需求，将成为酒店餐饮厨房用品行业风向标。
展出类别包括：
烹饪设备综合 | 洗消设备 | 制冷设备 | 厨房环保设备 | 中央厨房设备 | 厨房辅助设备及用品 | 厨房食品加工械 | 厨房设备生产加工械 | 冷链物流及配送
近年来，中国餐饮行业迎来了井喷式复苏。据中研网数据显示，中国年餐饮总收入不仅突破5万亿元大关，更有向更高收入高歌猛进的趋势。这一强劲的复苏态势不仅反映了市场的活力，也为餐饮设备行业带来了巨大的发展遇。
第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会将于上海浦西·虹桥@国家会展中心隆重举办。40万㎡展会规模，3000+优质展商代表，预计将吸引30万+来自酒店餐饮行业的观众和买家齐聚展会现场。
在餐饮设备板块，展商们将带来包括烹饪设备、洗消设备、制冷设备、中央厨房设备、厨房环保设备等多个类别的优质拳头产品。这里不仅有满足餐饮企业的日常运营需求的设备，更有符合时代发展的智能化、高效化和绿色化的新品。
这次将为大家带来厨房设备与用品系列的展商剧透第三期！快来看看这些来自全球优质品牌将有哪些产品闪亮登场吧~
振智
振智凭借36年的行业经验，专注于商用厨具和商用冰箱设备的生产，致力于满足客户需求并不断创新。我们以“WISE YOUR KITCHEN”为核心理念，结合技术和优质售后服务，助力餐饮事业发展。通过聆听客户需求，促进交流合作，振智为餐饮行业提供完善的厨房设备解决方案，持续深耕这一领域。
蒸烤箱（六盘）
技术特点：
1.外观美丽大方，功能强大，手动自动两种模式烹饪更加轻松，只需放入所需的烹饪食材及选择相应烹饪设定一键启动，智能模式自动完成。
2.自动智能清洗功能只需要轻轻一点就可以完成设备的清洗工作，省时省力。
3.具有手动模式烘烤、蒸烤、蒸三种功能，可以根据烹饪材料自行设定烹饪的模式、温度、时间等参数。
4.具有程序自动化烹饪模式，可根据不同的食品需求快速设置烹饪程序，一键启动，自动完成烹饪。
5.可用U盘、WiFi网络进行更新电脑固件或自动菜单程序。
6.10kW功率快速升温，减少等待时间。
7.抽湿阀能够将腔内多余的水份迅速排出，使食物在烤制过程中保持干爽，口感更加酥脆。
8.蒸烤箱曲线式加热模式设计，您可根据食品的吸热和导热系数为您控制每一秒火候确保每一次烹饪都是大师作品。
智能解冻柜
技术特点:
1.采用7寸高清工业触摸智能彩屏。
2.采用食品级不锈钢制造，操作简单实用，外观漂亮耐用。
3.解冻无加热管加热，加热系统使用空气热泵，的控制系统，根据各时段不同柜内情况进行智能调控，确保每次解冻都能始终如一。
4.设备装有门开关功能，当门打开时，程序自动停止，关上门后，程序继续运行。
5.设备具有解冻、冷藏、除霜、加热、杀菌的功能。
夏之雪
上海夏之雪制冷设备有限公司是一家位于中国上海的制冰品牌，拥有二十五年的历史。作为一家集制造和销售于一体的制冰设备制造商，其产品不仅销往欧洲和美国，还拥有多元化和全面的国际服务团队。
夏之雪的产品广泛应用于各种场景，包括私人俱乐部、酒吧、餐饮、茶、咖啡、医疗保健、化学品以及在海上时保持新鲜渔获的制冰设备。这些制冰单元符合行业标准，并已通过一系列认证，如GB/T 19001-2016 idt ISO9001:2015质量管理体系认证、ETL认证、欧盟国际CE认证、食品级GB4806.1/GB4806.7-2016/GB4806.9-2016认证等。此外，该公司的产品还获得了许多国家奖项。
在过去的20多年里，中国的制冰行业发展迅速，夏之雪品牌的创立者为推动行业的发展和普及做出了重大贡献。随着创始人和新团队的加入，夏之雪品牌将推动行业新一轮的发展。
冰水
冰块尺寸
旋转挤压制冰原理：
◇螺旋蒸发盘管与冰刀相套
◇通过水位设置确保水完全可以漫过蒸发器表面，随之挂冰
◇冰刀不断旋转，把蒸发器表面的冰不断绞碎，螺纹同时把碎冰往上顶，直至推出滑道
◇滑道出口依旧保持低温，可以避免碎冰直接接触较热的空气，确保它的温度
◇制冰全程无化霜步骤
功能：
•自助取冰、定量取冰
•轻按挡板即可取冰
•维护简单，移动方便。模块化设计
•高可靠性，低故障率
·的电气控制系统
•全自动、触摸LED控制系统。
•易清洗
大方冰
两种冰块尺寸
器优势：
本产品通过ISO9001:2019国际质量管理体系认证，食品级认证，采用进口压缩，采用高效铜制垂直蒸发盘（表面镀镍）
流水式制冰方式，水流更平稳，节约能量，降低运营成本。
304不锈钢板0.8-1.0MM板材，便于清洁，使用寿命长
储冰箱夹层采用美国AB胶发泡，保温效果好
冰块优点：
全封闭制冰，冰块干净、卫生冰块晶莹剔透，硬度高，融冰速度慢，不易融化
适用场合：
适用于 咖啡吧、酒吧、KTV、西餐厅、冷饮店、及对冰质量要求较高的场所
喷淋式果冻冰
冰块尺寸
流水式制冰原理：
喷淋式制冰原理,边流水边结冰,只有纯净的水结成冰块, 几乎去除不纯物质。
冰块特点：
全封闭式制冰，冰块干净、卫生，达到国际食品标准。
冰块晶莹剔透，纯净、坚硬,融冰速度慢,不易融化
适应场合：
适用场合:酒吧、会所、宾馆、KTV、商务休闲所等。
钛福
土锅压力IH电饭煲JRX-A10C
产品特征：
1.虎牌史上高端电饭煲，汇集虎牌技术精髓的100周年纪念款。
2.通过3次反复烧制匠心铸造的5mm特厚远红外本土锅，大幅提高IH发热功率，用「高温度约280度」的压倒性大火力和「约4倍的远红外效果」引出每一粒米饭的甘甜。
3.多段压力构造：以0.05kPa为单位实现了细致的压力控制，在每个炊煮阶段提供适合的压力和温度，赋予米饭更Q弹饱满的口感。
4.弹力排气泵：实现炊煮/保温双进化，在煮饭/保温中吸收外部空气，释放多余热气和蒸汽，用“呼吸”调整锅内环境，保持米饭的香味和弹性。
5.3段火力调节：火力强●中●弱，满足不同需求口感。
无蒸汽快烧电水壶PCK-G10C
产品特征：
1.无蒸汽设计，避免烫伤。
2.抑制沸腾音的低音设计。
3.6大安全设计：防倒下出水、出水锁定、本体双重构造、防止空烧、沸腾后自动关闭、无蒸汽。
4.节能煮沸，进一步消减烧水耗电量。
5.把手SIAA抗菌加工认证，健康使用更安心。
金佰特
山东金佰特商用厨具有限公司坐落于中国厨都･山东兴福。公司是一家集生产、研发、设计、销售于一体的现代化商用厨具制造企业，公司成立于2006年，旗下分公司有佰洁、佰菲、佰超、埃科菲西餐、意大利COVEN等12个分公司，并设有13个单品事业部。公司注册资本5118万元，占地面积120亩，生产厂房50000M2，现有职工1800余人，年生产各类厨具300万台套。
公司生产的中餐燃气炉具、存储调理设备、西餐电气设备、商用洗碗设备、商用电磁设备等，被人民大会堂、外交部、财政部、中国航天、中国人民解放军总后勤部、洲际大酒店、北京雁栖湖国际会议中心等重点工程选用。
绿云灶
绿云灶是一款新研发的静音、节能、环保的燃气炉灶。耗气量低，火力猛，操作简便，火力调节灵敏。燃气控制系统为自主研发，获有多项国家专利，燃气装置有双稳压连电磁阀，火种熄火保护感应装置，从而保证火力燃烧稳定(火力不会忽大忽小），熄火感应装置能在火苗熄灭后传感到主气电磁阀自动关闭，消除安全隐患。
蒸烤箱
触屏版蒸烤箱是具有高清彩色触摸屏的可编程系列产品。烤箱具备5寸/7寸触摸显示屏，软件具有一百多种可定制菜单，可添加6个烹饪步骤，可调温度30-250℃，可调湿度0-，风扇转速1-10档。USB端口使您能够存储数据并更新菜单和新功能。核心探针和高效的自动清洗系统是COVEN蒸烤箱的主要特点。
名厨
名厨磁电是一家致力于研发适应中餐烹饪习惯的全电厨房设备公司，公司拥有核心磁电加热技术，是国家高新技术企业。公司专注于节能环保商用厨房设备的制造，以电能替代传统的燃油或燃气作为厨具的主要加热能源，从而打造低噪音、低能耗、无明火、低排放等节能低碳型绿色厨房。
杰冠
广东杰冠厨房设备制造有限公司自2003年创立以来，已经走过了20年的发展历程，在广州白云区设立了现代化的企业运营中心。杰冠专注于提供包括蒸烤箱、不锈钢酒店厨房设备、快餐连锁设备、西餐厨房设备、商用咖啡在内的高端厨房设备，全方位满足用户的商用厨房需求。
杰冠产品已通过ISO9001:2015管理体系认证，且连续获得国家颁发的产品许可证书、国家专利证书，以及国际认可的CE和CSA认证。杰冠提供超过400种型号的商用厨房设备，致力于为星级酒店、学校食堂、餐饮连锁、西餐厅等提供优质的厨房解决方案。
蒸烤箱
嘉科
广州市嘉科食品专用设备有限公司是一家生产电热、燃气西餐炉具，以及不锈钢厨房用具的工厂。主营产品包括有：炸炉、扒炉、煲仔炉、焗炉、煮食炉、咖啡炉、煎饼炉、烧烤炉、班戟炉、多士炉、咖啡、三文治、热狗、暖碟、咖啡桶、暖汤池、保温餐车、保温灯、份数盘车、饼盘车、开水器、等等。
嘉科拥有先进的数控钣金加工设备，铁线制品加工设备。从产品的研发、生产、检验，都有一套完善的质量控制流程，并以其优良的质量和完善的售后服务，受到新老客户的信赖。
嘉科致力于发展成为国际化的商用厨房设备制造商，产品出口为主，并远销至英国、德国、美国、意大利、荷兰、加拿大、澳大利亚及东南亚等五十多个国家和地区。
电炸炉
华夫炉
链式多士炉
燃气扒炉
一喜
采用中国国家标准和生产产品，性能和技术指标均在行业内达标。企业通过ISO9001国际质量体系认证，获全国工业产品生产许可证。产品已通过CE、EK、QS认证，并获多项中国国家专利。本公司是国家强制性标准GB4706.39-2008的主要起草单位之一，国家商业械标准化技术委员会、国家饮食服务械标准化技术委员会的单位委员,能严格执行国家标准和,目前已与英国、德国、西班牙等欧盟国家建立了良好的合作关系，与南非及阿拉伯、伊拉克、伊朗、以色列等中东国家业务往来频繁。
开口炸炉
铭泰
广东铭泰烘焙设备有限公司是一家从事食品加工设备生产、设计、研发、销售的企业，成立于2003年，拥有“MT铭泰”、“FUYOU富优”两。现有员工100多人，占地面积10000余平方米，主要产品有：电热/燃气食品烘炉，电热/燃气披萨烘炉、面包发酵箱、不锈钢工作台、打蛋、和面等产品。
秉着20多年的烘焙设备研发经验，凭着先进的钣金生产设备，技术力量以及售后服务经验，可以为客户提供烘焙用烘炉的全面解决方案。以诚信为本，以质量为生命，以市场需求为导向，并积极吸取国内外同行业的先进经验，凭着优质的产品，成功的进入了国际市场，并且行销于30多个国家和地区。公司拥有一支高水平的研发队伍，的产品开发能力和丰富的经验，承接来自客户的各种需求，提供各种精益化的系统解决方案，提供的设计方案，满足客户的个性化需求。
电热烘炉
电热燃气披萨炉
电热热风循环炉
燃气热风循环炉
欧乐德
广州市欧乐德食品专用设备有限公司是一家经国家相关部门批准注册，集研发，生产及销售的有限公司;公司拥有一班学习认真，刻苦钻研，勇于开拓的技术团队;拥有技术及产品进出口权,利用自身优势,不断引入国际新型技术，根据市场新鲜资讯，配合客户，不断研发出实用型产品，为客户赢取市场会，开拓海内外市场，提供快又好的服务。
烧烤炉，汤池，炸炉，扒炉，热狗，华夫炉，班戟炉，爆谷等商用餐饮设备是欧乐德的主营产品。产品大部分以外销为主，以合理的价格、良好的服务与多家企业建立了长期的合作关系。广州市欧乐德食品专用设备有限公司热诚欢迎各界前来参观、指导、洽谈业务，令欧乐德的产品不断改进，每年都前进一大步。
烤鸡炉
燃气高温牛扒烤炉
碳烤炉
部分展商展示
展览展示服务，展会招商服务，展览策划服务
组织、举办、经营各类国际和国内展览、展示、会议，提供相关业务及咨询服务，网页的设计、开发，商务信息咨询。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】
是国内领先的商贸展会,会议活动和B2B在线贸易采购平台的主办机构, 是于伦敦股票交易所上市的博闻集团(UBM plc) 在中国的中外合作企业，由上海华展国际展览有限公司和博闻亚洲有限公司在1998年联合组建而成。公司旗下展会涉及家具系列展35万平方米；医药、健康系列展22万平方米，食品加工、包装及食品系列展50万平方米；酒店、商业空间、游艇系列展20万平方米，其在各地的区域展包括广东中山古镇灯博会，北京，成都，广州酒店和食品展，共涉及6...