台湾风味 手工牛轧糖 多种口味 250克 散装

品牌糖之坊品种牛轧糖售卖方式散装商品条形码见包装等级特级规格1*48净重24000（g）原产地福建保质期300（天）生产日期见包装生产厂家见包装储藏方法避光,通风处保存原料与配料见包装卫生许可证见包装产品标准号见包装特产是

品 名：牛轧糖花生芝麻抹茶巧克力四口味混装

规 格：散装称重250克

保质期：300天

牛軋糖介绍:

很多人愛吃牛軋糖，卻不知道牛軋糖是十字軍東征帶回的戰利品。數百年來，牛軋糖從東方
飄盪到西方，再從西方紅回東方。牛軋糖在數百年前的法國點心界佔有一席之地，法國國王
路易十五拜訪西班牙皇室，不是帶著黃金或珠寶，而是帶了42公斤的牛軋糖，足以證明牛軋
糖在當時的價值。牛軋糖，在法國又叫做nougat，法國人在11、12世紀十字軍出征時，從東
方帶回牛軋糖 ，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法國人決定再加入開心果、杏仁和櫻桃。

可口的牛軋糖，很快在法國掀起一陣熱潮，迄今，南法的城市，每年都要生產2000公噸的牛糖，是生產量大的城市。

牛軋糖現在也變成了台灣名產，據了解，這是上海糕餅師傅渡海帶來的製糖技術，配合台灣潮溼、炎熱的氣候作了改良，由於冬季較適合做糖，所以很自然地就成為年節必備的應景糖果。一方小小的牛軋糖，背後卻是件專業的苦差事兒，夏天和冬天，製糖溫度完全都不一樣，會隨著環境溫度而改變，老師傅靠著多年經驗，調整煮糖、沖糖的時間。溫度對了，牛軋糖才會有對的脆度、q勁，而且不會黏牙。

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