酒店设备炉具炒煲蒸烤四功能炉

种类炊具品牌阳燚型号yy8805b电压220（v）功率1（kw）外形尺寸1350*680（mm）净重180（kg）包装简易适用范围茶餐厅设备、中餐店设备、休闲速食设备、其他营销新品

节能降耗对比

炉具类型

燃煤单价（元/kg）

每天

每月

每年

燃煤量（kg）

燃煤金额（元）

燃煤量（kg）

燃煤金额（元）

燃煤量（kg）

燃煤金额（元）

传统炉具

0.8

80

64

2400

1920

28800

23040

本项目产品

0.8

40

32

1200

960

14400

11520

比较可节约

40

32

1200

960

14400

11520

（1）以一炉一用转化成一炉多用

炉体设有彼此相通的热风道和烟囱，在主炉灶的炉膛与热风道连接处设有阻火门，因此可以控制热风道中的热量，在热风道的槽形柱体上方开有副炉灶和蒸汽口，从而达到一炉多用，节省能源的目的。利用炉体、热风道、烟囱三部分之间的空间构成储水箱，吸收多余热量，达到热能利用率高的目的，采用自然动力和机械动力同时使用的原理，在鼓风机增氧助燃过程中，使煤炭燃烧殆尽，工作中燃烧的余火，由主炉口平行横向进入方型引风槽，拥向第二个炉口使用或第三个炉口使用，主炉口和副炉口同时利用一个火源，达到节能目的因而能达到节煤的目的，同时该炉采取在炉体安装过热管、集热器的措施来进一步提高热能利用率，热量利用率可达到80%。

（2）移动行走装置

原始炉具多采固定安放，节能环保多功能炉具设备整体结构紧凑，通过变截面、新材料的运用，实现轻量化设计，底端安装了一个万向轮行走装置，可大大解决餐饮经营户移动经营问题，从而使餐饮经营户可快速移动炉具至经营场所。

（3）除尘装置

原始炉具都不存在除尘装置，灰尘直接排放，污染环境。节能环保多功能炉具利用多级湿式除尘方法进行除尘，其实施方法是：将厨具使用过程中产生的蒸汽少量引入到烟囱内，使之与灰尘结合，形成大分子团；安装在产品烟囱内的灰尘网状过滤装置，阻止灰尘等大分子物质通过烟囱排出，使之降落到集尘盒内，并通过集尘盒收集。